菱角吃多了好嗎

任何食物都不宜過多食用，否則很可能會對身體產生不利影響，菱角也是一樣，如果食用過多，不僅會引起腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀，對腸胃健康不利，還會會堆積在腸胃內，加重腸胃的負擔，很可能會引起消化不良等症狀。

1、如果是帶殼的菱角，可以直接冷藏保存，這樣可以保存的時間較長，不過裝袋的時候塑料袋上要留有小洞保持通風，以免溼氣在塑料袋中導致菱角發黴。

2、如果不放入冰箱冷藏，可以直接放在密封性較好的保鮮盒中，放置於陰涼乾爽處，不過這樣只可以保存兩天左右。

3、如果是去殼的菱角，在保存的時候需要先用保鮮袋或者保鮮盒密封好，然後放置在陰涼處或者冰箱裏，能保存兩天左右的時間。

菱角的營養價值是毋庸置疑的，並且還具有很好的健胃，消脾抗癌的功效，在生活當中適合各類人羣使用，但是我們在吃的時候一定要注意，不要一次性食用過多。

菱角中含有豐富的澱粉和水分，所以如果一次煮了很多菱角，短時期內吃不完，就可以將它放在陽光下曬乾。但是曬得時間不要太長，陽光也不要過強，否則菱角的外皮就會變硬，所以只要將菱角的表皮曬乾就可以了。這樣處理過後，菱角可以保存2-3天左右。