襄陽美食有哪些

1、豆腐面。豆腐面也被叫做鍋子面和牛油麪，主要成分就是面和豆腐，豆腐主要有兩種類型，一種是將豆腐經過油炸之後成的豆腐泡，另外一種就是簡單的將豆腐切成小塊，吃的時候只要在沸水裏面燙一下就可以了。如果喜歡吃牛油的話，可以選擇添加牛油，聽說豆腐面不貴哦。

2、牛肉面。很多襄陽人早餐的時候會吃牛肉麪，牛肉麪的做法比較簡單，在水開的鍋裏面將面放入，煮開之後撈起來放在碗裏，加入香油攪拌，最後加上已經熬好的牛肉，牛雜，辣子等。聽說吃牛肉麪的時候配一碗襄陽黃酒或者是襄北豆奶，特別愜意，牛肉麪曾被很多人稱之“三天不吃牛肉麪，口中無味食大減”。

3、黃酒。黃酒的度數不會很高，只有2-3度而已，因爲它的酒精度加漿稀釋了，它主要是用糯米來製作成黃酒，黃酒是我們國家比較古老的酒種，之前被稱作酒中之王，因爲它的釀造技術也是非常好的，所以有被稱作爲祖國寶貴的科學文化遺產之一。

4、宣城大蝦。宣城大蝦從入夏到入秋結束，適合很強的季節性的，宣城大蝦的個頭特別大又鮮嫩可口，做法也是非常多種的，不管是炒，煮還是滷蝦，都特別深受羣衆喜愛，曾經榮獲過“襄樊名菜”的獎項。

5、三鑲盤。三鑲盤主要是以豬肝，豬排骨還有豬腦爲主料製作而成，一般都是通過炸而製成的，特別好吃。

6、油饃筋。油饃筋的製作方法，就是在麪粉裏面加入一些鹽，明礬和水一起調和，用手將其按成片之後切成條形狀，放入沸油裏面炸至金黃即可，油饃筋外焦內軟，特別像油條，但是它的勁道比油條好，很多人比較會選擇這個小吃。

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