黃瓜冬天如何保存

黃瓜的保存方法：

1、真空保存法，把黃瓜放入保鮮袋，不要裝得太滿，留出袋口三分之一的位置，然後準備一盆水，將裝有黃瓜的保鮮袋沉入水中擠走袋中的空氣，再將蔬菜放入冰箱儲存即可；

2、毛巾保鮮法，用柔軟的棉質布袋或者毛巾，包裹住黃瓜，可以有效減少水分的蒸騰，讓食物能加新鮮；

3、紙巾保鮮法，將新鮮的黃瓜，用廚房紙巾捲起來，放入密封保鮮袋中，這樣紙巾能夠吸收水分，讓黃瓜保持在相對穩定的溼度狀態，減少水分的流失；

4、密封罐，將蔬菜洗淨後切碎，放入密封盒或密封罐裏裝起來，需要使用食材時便可。

黃瓜葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。雌雄同株。雄花：常數朵在葉腋簇生；花梗纖細，被微柔毛；花冠黃白色，花冠裂片長圓狀披針形。雌花：單生或稀簇生；花梗粗壯，被柔毛；子房粗糙。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖。花果期夏季。