黃瓜放了一星期能吃嗎

黃瓜放了一星期能吃嗎的答案是：建議不要吃

黃瓜（學名：Cucumis sativus L.）葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。雌雄同株。雄花：常數朵在葉腋簇生；花梗纖細，被微柔毛；花冠黃白色，花冠裂片長圓狀披針形。雌花：單生或稀簇生；花梗粗壯，被柔毛；子房粗糙。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖。花果期夏季。

黃瓜放了一星期不建議吃。黃瓜本身含有維生素C等營養成分，但是較長時間的存放大量的營養素已經流失，而且有可能還有我們肉眼未能看到的細菌滋生。

黃瓜當水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。此外，生吃不潔黃瓜容易感染細菌，影響身體健康。農貿市場買來的黃瓜，最好先浸泡後去皮再吃。食用鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑。烹製黃瓜不需要使用鹼，此外，黃瓜不宜高溫加熱，高熱加熱會使口感變差，同時黃瓜的營養價值會減少。

溫度：黃瓜喜溫暖，不耐寒冷。生育適溫爲10～32℃。一般白天25～32℃，夜間15～18℃生長最好；最適宜地溫爲20～25℃，最低爲15℃左右。最適宜的晝夜溫差10～15℃。黃瓜高溫35℃光合作用不良，45℃出現高溫障礙，低溫-2～0℃凍死，如果低溫煉苗可承受3℃的低溫。

光照：華北型品種對日照的長短要求不嚴格，已成爲日照中性植物，其光飽和點爲5.5萬勒克斯，光補償點爲1500勒克斯，多數品種在8～11小時的短日照條件下，生長良好。

水分：黃瓜產量高，需水量大。適宜土壤溼度爲60%～90%，幼苗期水分不宜過多，土壤溼度60%～70%，結果期必須供給充足的水分，土壤溼度80%～90%。黃瓜適宜的空氣相對溼度爲60%～90%，空氣相對溼度過大很容易發病，造成減產。

土壤：黃瓜喜溼而不耐澇、喜肥而不耐肥，宜選擇富含有機質的肥沃土壤。一般喜歡pH5.5～7.2之間的土壤，但以pH值爲6.5最好。