炸湯圓冷了需要熱嗎

需要加熱。

油炸湯圓由熱變冷，只是經過一個短暫的散熱過程，一般不會有化學反應，最佳食用時間是2-3小時後的鍋，如果冷了再吃，在短時間內，雖然不會對健康造成任何危害，但油炸年糕熱了吃起來更香、更脆，冷了就失去了酥脆的味道，沒那麼好吃。

而且要注意不要隔夜吃油炸年糕。晚上氣溫很低。包裝好的油炸年糕在晚上會慢慢氧化。食物表面會形成白色固體。吃得太多會增加膽固醇的上升率。

一般來說，冷湯圓可以用微波爐加熱，這樣可以保持湯圓的原味。湯圓這類食物還是建議現在就買吃，這樣可以吃到湯圓的最佳口味。使用微波爐加熱時，一定要注意時間長短。如果加熱時間太長，會使湯圓變硬。如果加熱時間太短，會導致湯圓不熱。

爲恢復湯圓的原味，可將過夜的湯圓均勻地浸在水中，然後在不粘鍋中加入少許油。待油熱後，將湯圓烙在鍋裏，以恢復酥脆的味道。

你也可以把湯圓放進烤箱裏，烘烤加熱後可以恢復酥脆。

如果你一次吃不完更多的湯圓，你可以把它們放進冰箱冷凍。吃東西時，你必須把它們放在鍋里加熱。

如果在短時間內儲存，計劃第二天吃。只需要把湯圓放在陰涼乾燥的地方，這樣第二天就可以繼續吃了。

湯圓屬於油炸食品，這種食品比較油膩，所以不建議多吃，特別是對於一些正在減肥的人，以及正在成長的青少年和兒童。

使用的材料：

十個湯圓，一盤面包糠，食用油，水

步驟：

1、鍋里加水，將湯圓放入水中煮開，順時針輕輕攪拌。湯圓粘不上鍋。不要用力過猛

2、將湯圓煮4至5分鐘，取出冷水一次，以免湯圓粘在一起

3、用麪包糠包湯圓。儘量把湯圓的每個角落都塗上麪包糠。否則，湯圓接觸熱油時可能會爆炸

4、把火關小，用40成熱的油炸湯圓。炸至金黃色。取出並食用。

5、你可以吃黃色的油炸湯圓

提示：

油炸湯圓的油溫不要太高——用小火加熱食用油時，可以裹麪包糠扔進油裏。麪包糠周圍的油會立即起泡，然後你可以把湯圓炸成金黃色出鍋。