一個炸湯圓的熱量是多少

炸湯圓（以100克可食部分計）的熱量爲302千卡（1263千焦），單位熱量較高。據中國營養學會推薦，每100克油炸湯圓的熱量約佔健康成年人每日總攝入量的13%。肥胖者宜少吃。

湯圓和芝麻雖然是美味營養的食物，但湯圓的餡料中卻含有花生、核桃、附子等富含油脂的成分。當與豬油或其他食用油混合時，含油量遠遠超出人們的想象。芝麻也是一種富含油脂的食物，而且經過油炸後，含油量比較多，而且熱量也不可小覷。所以，芝麻湯圓雖然好吃，但不能想吃多少就吃多少。健康人一天最多吃兩頓飯比較好，孩子只吃一頓飯比較好。對於患有高血糖、高脂血症等慢性病的人，最好不要食用本品，以免引起血糖波動或高脂血症。

湯圓的皮和餡的熱量很高。傳統的糯米糰是用糯米和不同的餡料做成的，但糯米本身含有大量的澱粉。但很明顯，湯圓餡的含熱量較高。吃我們常吃的芝麻湯圓吧。芝麻本身含有很多油。而且，在製作過程中，廚師會加入一些植物油，使其口感細膩。因此，與同樣量的主食相比，湯圓所含的熱量和油脂只多了很多。一個普通的芝麻餡湯圓能帶來相當於一兩頓飯的熱量，四個芝麻餡湯圓能帶來一碗飯的熱量。

更別說炸湯圓了。油炸的高溫會破壞很多湯圓的營養成分，降低湯圓的溫補作用；油炸也會使湯圓中的油脂比例升高，而油炸後，湯圓的熱量會增加，這更容易導致肥胖。

另外，當食物被油炸時，很可能會產生一些對人體健康有害的致癌物質。因此，從營養角度來說，油炸湯圓是最不可取的。

可見，雖然油炸湯圓的味道比較獨特，能大大增加人們的食慾，但油炸湯圓也增加了油脂的攝入。因此，炸湯圓不宜多吃。

1、少吃油：

吃湯圓後，應少吃脂肪含量高的食物，即儘量減少其他食物的熱量，以保證總熱量攝入不變。如果你吃湯圓，你必須少吃油當你有一頓飯或當天。否則，過多的脂肪和熱量是不可避免的。爲了增加湯圓的風味和口感，餡料中經常加入豬油、奶油和糖，湯底也很燙。

2、選擇小湯圓：

吃湯圓的時候，選擇不帶餡的小湯圓，吃一點，這比吃很多帶餡的湯圓或元宵要好，至少不那麼容易發胖。吃糉子會發胖，忍不住要吃糉子，餡糉子不宜超過2個，小糉子不宜超過5個。

3、不要吃油炸湯圓：

除了直接烹飪，還有油炸湯圓。雖然油炸湯圓味道鮮美，但熱度卻是爆發性的，所以減肥時最好不要選擇這種吃法。因爲雖然油炸湯圓口味比較突出獨特的鮮味，但也增加了油脂的攝入，提高了熱能，不宜多吃。