阿膠糕做出來什麼顏色

真正的阿膠糕色澤黝黑有光澤，核桃仁、紅棗、黑芝麻等原料層次分明，黑芝麻粒清晰可見；而假冒的阿膠糕顏色不純正，表面看起來像覆蓋了一層薄膜，光澤度較低，讓人感覺假滑。

只有純阿膠糕有一定的透光性，不含任何防腐劑。

假阿膠糕不透光，乾燥。另一種是熱水融化，開水，兩塊阿膠餅分別放入水中。觀察了5分鐘左右的變化後，純阿膠糕基本融化，其餘都是配飾，而假阿膠糕變化不大。

配料:

阿膠250g，黃酒400g，核桃仁250g，紅棗250g，桂圓200g，黑芝麻250g，冰糖200g，枸杞50g。

步驟：

1.阿膠粉。

2.倒入黃酒，攪拌均勻，等待約兩個小時。

3.切開紅色日期並去除凹坑。將核桃仁和桂圓乾去皮。幹枸杞。可以將冰糖壓碎成粉末，以便在一段時間內更好地融化。

4.將核桃和紅棗放入烤箱中，烘烤約5分鐘，直到烤出香氣。

5.烤核桃仁

6.用小火煮阿膠，並記住不斷攪拌，以免粘在鍋上。

7.阿膠煮沸後，會發泡並變稠。加入冰糖，紅棗，核桃，枸杞，桂圓乾和黑芝麻。烹調時攪拌。

8.持續攪拌阿膠和各種配料。

9.預先準備好托盤，在托盤上放一層保鮮膜，然後塗抹一層油。將混合的阿膠倒入托盤中，趁熱變平。

10.按下後，將其放在陰涼的地方或冰箱中。

11.乾燥後，切成正宗的美味阿膠糕。

秋冬季節。

作爲補品，可以全年吃阿膠糕，但在合適的季節最好吃阿膠糕。 那麼什麼時候最好吃阿膠糕呢？

通常建議在秋季和冬季食用阿膠糕。 建議在秋季和冬季食用它的原因是因爲它是一種營養產品，而且油膩。 夏季，天氣相對炎熱和憤怒。 吃了以後容易生氣，所以一般建議秋天和冬天吃，冬天吃阿膠糕更好。