紅果參能當水果吃嗎

紅果參能當水果吃。紅果參爲多年生草本，根胡蘿蔔狀。

通常全株無毛，中空，分枝多而長，平展或下垂。

葉對生，偶有3枚輪生的，且短柄；葉片卵形，卵狀披針形至披針形。

花通常單朵，頂生和腋生；花梗或花序梗；花梗中上部或在藥基部有一對絲狀小苞片；花萼僅貼生在子房下部，裂片通常5枚，相互間遠離，絲狀或條形，邊緣分枝狀細長齒；花冠白色或淡紅色，管狀鐘形；雄蕊5-6枚，花絲與花葯等長，長絲基部寬而成片狀，邊緣具長毛；花柱有或無毛。

漿果球狀5-6室，熟時紫黑色。

種子極多數，呈多角體。

生於海拔1500m以下的林中、灌叢中以及草地中。

紅果參口感香甜，美味可口，營養價值高。

紅果參先用清水洗淨，對半切開，可以看到類似黃瓜瓣一樣的籽；用勺子把籽取出用小碗裝好，加入蜂蜜，拌勻即可均勻，食用時可用吸管取食。