上海土特產

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上海梨膏糖是上海土特產中很知名的,這是中華老字號產品之一,歷史悠久。梨膏糖用純白砂糖與杏仁、川貝、半夏、茯苓等十四種材料製作而成,有止咳平喘、生津開胃的效果,吃梨膏糖能止咳化痰,且價廉物美,逐漸成爲大衆歡迎的老城隍廟土特產品,很多外地人也都會去購買。

高橋鬆餅:

上海土特產

上海高橋鬆餅是一種口感外酥裏香的特色美食,用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花精細加工製作而成,高橋鬆餅吃起來滋味甜肥,鬆酥爽口,爲高橋四大名點之一,還有三款是鬆糕、薄脆、一捏酥。上海高橋鬆色香味俱全,頗具當地特色。

奉賢黃桃:

上海土特產 第2張

黃桃果形圓整,果頂圓平,縫合線淺,兩側較對稱,有玫瑰紅暈或者是紅色細點,成熟的果實果皮易剝離,果皮厚韌,絨毛中等。奉賢黃桃呈金黃色,粘核且香氣濃郁,口味香甜,肉柔韌,纖維少,汁液多。

崇明老毛蟹:

上海土特產 第3張

崇明老毛蟹是上海市崇明縣的崇明島上有名的土特產,個小、殼薄,肉質細膩,雌性蟹黃足,雄性蟹脂多,崇明老毛蟹2007年還獲得了國家地理標誌產品保護。崇明老毛蟹蟹身肉,晶瑩潔白;螯足肉,纖細絲短;步足肉,細嫩爽口;蟹黃,品位微甜,膏多脂肥,食而不膩。每逢秋末冬初,崇明老毛蟹營養與鮮味進入最爲豐美階段,“雄蟹膏滿肚,雌蟹撐殼黃”。

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