北極蝦需要洗嗎

目前情況特殊，建議吃北極蝦時，最好解凍後清洗了在加熱食用。北極蝦是從海中捕獲並直接在海水中煮沸並冷凍的，因此我們買到的北極蝦都是煮熟過的冰凍蝦，解凍時最好自然融化，不水洗不用水解凍，可以保證原始的鮮味。但是我國北極蝦多半是進口，而且進口冷鏈食品容易會檢測到核酸陽性。再就是無法完全保證加工時是一定乾淨無污染的，所以爲了健康考慮，最好是洗一洗，煮一煮了吃。

北極蝦生活在北極的深海域，沒有泥沙，所以這種蝦本身是比較乾淨的，清洗起來也是比較省事的。從市場購買的北極蝦是冷凍的，因此必須先解凍，只需將其置於室溫解凍即可。 之後，您可以使用刷子清潔它，然後用刷子來回刷他的底部，這樣可以很好地清潔它。 或用手一隻只擦洗以確保其表面沒有灰塵。 最後，取下蝦線，直接用剪刀剪掉尾巴，然後用牙籤挑出蝦線。 取出蝦線後，用清水沖洗即可。

北極蝦是冷水蝦，通常將其冷凍，只要將它們放在冰箱的冷凍室中即可保存很長時間。 應該注意的是，解凍的北極蝦需要儘快食用，不要反覆冷凍。 解凍時，將北極蝦從冰箱中取出，使其在室溫下自然融化。 夏季高溫時，應在0〜4℃的保鮮櫃中緩慢融化，以最大限度地提高北極蝦的風味和新鮮度。