海螺是蒸還是煮

海螺蒸着吃煮着吃都可以，海螺吃法很多,根據個人的習慣來就好。

海螺煮水開後煮5分鐘左右。煮海螺要掌握好時間，時間過長容易煮老了，吃起來不鮮嫩，而且肉質發硬、嚼不動。如果海螺的個頭較大可以酌情煮久一點。一般常規大小的海螺，要冷水下鍋煮，先用大火煮，開鍋後轉中火。

海螺中含有豐富的蛋白質和氨基酸，還有豐富的鋅元素，這些物質都是人體生長髮育的重要物質，能夠有效的增強人體免疫力。海螺中含有豐富的鈣質，能夠促進兒童骨骼發育、有補鈣強身的作用。海螺含有豐富的維生素A，有維持正常視覺功能的作用，能夠預防夜盲症、改善視力、保護眼睛。