青團怎麼撕掉保鮮膜

直接找到保鮮膜的封口，然後撕掉上面的標籤或膠帶，然後順着保鮮膜包裹的方向，慢慢撕下來就可以了。

市場上購買的生面將單獨用保鮮膜包裹，可以在一定程度上延長保鮮時間。不過，青團加熱時，不建議用保鮮膜加熱。這是因爲保鮮膜不耐高溫，而且保鮮膜不利於青團的透氣性。蒸青團的味道和營養都很差。一般建議保鮮時把保鮮膜去掉，把青團分開蒸。

如果青團能在短時間內吃完，則用保鮮膜包裹，直接常溫保存。一般可以保存2-3天左右。

如果溫度較高或量較大，短時間內無法完成，可以用保鮮盒包裝或保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏，可保存5-7天左右。

注意：

1、保存的青團越久，口感越差，建議儘早食用。

2、涼青團在食用前應加熱，否則會產生糯米粉，不易消化，可能造成食物堆積。

材料：糯米粉100克、軟糖20克、溫水50克、澄清粉30克、白開水40克、艾草葉50克、熟豬油10克、紅豆沙120克。

方法：

1、將艾葉洗淨，燒水後加點鹽，放入艾葉中燙一下。一旦葉子變了顏色，它們就會被去掉，放入冷水中冷卻。

2、然後將艾葉放入攪拌機打碎成泥，用細篩子過濾出汁備用。

3、製作青團的核心。在糯米粉中加入軟糖和溫水，使其呈半溼狀，然後將澄清粉用沸水漂洗，攪拌成透明狀，再將糯米粉和澄清粉混合，加入熟豬油加熱揉勻。

4、將準備好的原料放入容器中，儘量稀釋，使其易於成熟。最後，在冷水鍋中蒸10-15分鐘。直到糯米麪團變得透明。

5、給青團的外表塗上顏色。將過濾過的艾草泥加入剛出鍋的麪糰中，用力攪拌，直到麪糰完全變綠。

6、揉綠團。戴上手套，塗上少許油，然後將糯米麪團反覆揉成均勻的綠色糰子。

7、然後將麪糰分成若干部分，然後用準備好的紅豆沙將其包裝並搓勻。

8、包好的青團表面塗上食用油，並用切好的保鮮膜包好。既方便衛生，又能有效保證青團的柔軟性。