糉葉是薄的好還是厚一點的比較好

厚薄適中比較好，不要太厚，也不要太薄。

買糉葉的時候，首先我們要搞清楚哪些葉子適合包糉子，目前是市面上糉葉的種類非常多，大概有十多種，常見的有竹葉、蘆葦葉、箬葉、桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、糉巴葉等等，我們用得最多的就是竹葉和蘆葦葉。

竹葉主要是春筍長大脫落出來的葉子，常見於北方地區，竹葉都是自然脫落的，所以竹葉大多呈現金黃色，而且基本上都是幹葉子。而蘆葦葉則常見於南方地區，主要生長在溪流邊、河邊，有一股清香味，用新鮮蘆葦葉包出來的糉子，吃起來清香軟糯特別的好吃。

一般拿兩片，或者說三片小的糉葉，然後把它疊在一塊，然後記得露出一點來，這樣交叉一下，這樣在包糉子的時候，你就會發現糉葉可以包到更多的一些糯米，這樣包出來的糉子就會比較大，另外還有一個辦法，你就直接再買一些新的葉子就可以了呀。

1、看糉葉的完整度

質量好的糉葉是沒有切口，也沒有破損的，如果有切口或者破損就不要買了。

2、看糉葉的顏色

質量好的糉葉顏色是青綠色的，煮過後呈暗黃色，加工過的糉葉會綠得發亮，而且煮過後也不變色，發現糉葉顏色不對就不要買了，用這種糉葉包出來的糉子吃了對人體不好。

3、看手感

質量好的糉葉摸上去比較柔軟，而次品糉葉會發硬，我們應該選擇柔軟度高的糉葉。

4、看味道

糉葉帶有一種植物的清香，味道很好聞，這種糉葉包出來的糉子比較香，如果聞糉葉的時候發現糉葉有硫磺的味道千萬不要購買。