關於糉葉的百科
建議稍微煮一下。新鮮的糉子葉含水量多，質地柔韌。它們通常在用來包糉子之前不需要煮熟。這樣，包好的糉子的顏色就會更綠。但是，由於新鮮的宗葉採摘後表面會含有較多的灰塵、絨毛和細菌，如果覺得不太乾淨，也可以烹調，這樣可...
主食材：東北大米1杯，香菇1份，花生米1份，雞腿1只。配料：生抽適量，菜脯蝦仁丁適量。步驟1:備好所用食材。步驟2:將大米香茹花生淘洗好備用。步驟3:再配入適量的生抽及蝦仁菜譜丁。步驟4:將調好味的食材碼放在糉葉上面。步驟5:...
箬葉是糉葉的一種，二者沒有什麼區別。實際來說，糉葉和箬葉是一種從屬關係，箬葉包括在糉葉之中。糉南方一般以箬葉爲主，北方以蘆葦葉爲主。當然還有一些比較少見的，如玉米葉、荷葉等，都可以作爲包糉子的糉葉。葉其實是一種統...
1、將幹糉葉的葉柄剪掉，在容器中加入淹沒糉葉的冷水，將糉葉放進去浸泡過夜；2、浸泡之後將糉葉正、反兩面刷洗乾淨，注意力度不宜過大；3、在鍋中加入適量冷水，大火燒開，放入洗乾淨的糉葉煮2-3分鐘；4、撈出糉葉放在冷水下衝洗一...
1、荷葉荷葉很大，也有特殊的香味，但質地柔軟。做糉子時小心不要弄壞它。2、玉米葉玉米葉是指新鮮玉米的外殼，而不是玉米莖上的葉子。玉米皮本身有強烈的玉米味，質地柔軟。只要你把它洗乾淨，就可以包糉子，但玉米葉子很軟，所以...
幹糉葉先泡後煮。幹糉葉是很多人家中端午都會買的。不過由於買回來的糉子葉是幹比較脆，所以需要用水浸泡、清洗，這樣不僅糉子葉變得有韌性而且也乾淨了。由於需要一張一張的清洗，需要些耐心，浸泡一夜。然後把清洗後的糉子...
糉葉可以反覆使用嗎?的答案是：可以糉葉是“端午節”節日那天所食用的食物“糉子”必不可少的材料之一。糉子古稱“角黍”“筒糉”，由糉葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。糉葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成，是製作糉...
家裏是能種糉葉的。糉葉一般是指箬葉，箬葉是本科、竹亞科、箬竹屬植物的葉子。可以進行分株繁殖栽培，在早春氣候適宜時進行，把母株從花盆內取出，用鋒利的小刀把它剖開成兩株或兩株以上，把分割下來的小株浸泡到百菌清1500倍...
一般需要拿出來放冷水裏面浸泡的。從鍋中取出的糉葉需要先放入冷水中，然後清洗乾淨，切掉糉葉上多餘的糉葉頭，然後用清水浸泡，然後在包糉子時取出，以防止糉葉在包糉子時變幹。另外要注意的是，在做糉葉的時候，可以把糉子需要的...
最好放糉葉。烹飪糉子時，將一些糉子葉放在鍋底下方，這樣鍋底和糉子就可以隔開，以防止糉子粘在鍋底，避免粘鍋現象。在燉煮過程中，糉葉會有更濃郁的糉葉香氣，食用時會更香。在家煮糉子時，請務必用冷水煮。這樣，隨着水溫的升高，糯...
1、添加鹽和鹼這樣，糉子的葉子可以保持在鹼性環境中，葉綠素很容易褪色。同時，食鹽具有一定的殺菌消毒作用。2、用熱水煮糉子，煮好後放入涼水中當你煮樹葉時，你可以把它們放在熱水裏。葉子煮熟後，你可以把它們放在冷水中冷卻...
糉葉可以放冰箱冷凍嗎的答案是：可以糉葉是“端午節”節日那天所食用的食物“糉子”必不可少的材料之一。糉子古稱“角黍”“筒糉”，由糉葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。糉葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成，是製作糉...
其實糉葉根據寬窄並不能判斷其好壞，寬的糉葉可以包大一點的糉子，窄的糉葉可以包小一點的糉子，並沒有什麼好壞之分的。相比較而言，幹糉葉可能會比新鮮糉葉更適合包糉子，而且我們在挑選糉葉的時候，要選那些顏色比較發暗黃的，摸...
時間太長的話是會變色的。新鮮糉子葉中含有的色素是天然水溶性色素，烹調後會溶解在水中。因此，如果烹調時間過長，就會出現變色，這是正常的。相反，那些在烹飪後不變色的葉子可能是由於添加了人造色素。這種樹葉對人體健康有...
糉葉煮好後要用涼水泡。一般情況下，糉葉煮好之後是要放冷水裏面的，這是爲了防止糉葉變幹變硬，包糉子的時候不會折斷變形，所以糉葉煮好之後是需要放在涼水裏面泡着的，用的時候再拿出來。大多數情況下，糉葉煮好後是不用晾乾的...
幹垃圾即其它垃圾，指除可回收物、有害垃圾、廚餘垃圾（溼垃圾）以外的其它生活廢棄物。幹垃圾是對垃圾按照可回收垃圾、廚餘垃圾、有害垃圾分類後剩餘下來的一種垃圾。生活垃圾的具體分類標準可根據經濟社會發展水平、生活...
1、蘆葦葉禾本科蘆葦屬植物，葉子比箬竹葉窄一些，包出來的糉子通常是圓錐形或四面體。2、箬竹葉箬，是一種竹，箬葉即箬的葉子。箬葉有三四個手指般大，比二三個手指般大的菰葉大一點。是包糉子較好的葉子。箬竹爲禾本科箬竹屬...
今天小編要和大家分享新鮮的糉葉怎麼煮處理,希望能夠幫助到大家操作方法01剔除新鮮糉葉裏黃葉，缺葉，蟲蛀葉，將大小相近的糉葉分類02新鮮糉葉泡水半個時辰，用柔軟的絲瓜瓤清洗糉葉正反兩面03大鍋下糉葉，水要末過糉葉，大火煮...
1、糉葉發黴了不可以用了，糉葉是“端午節”節日那天所食用的食物“糉子”必不可少的材料之一。2、糉子古稱“角黍”“筒糉”，由糉葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。3、糉葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成，是製作糉子...
1、不能再用了。2、發了黴的幹糉葉即便是經過熬煮也不能繼續使用了，就算高溫可以殺死糉葉表面的黴菌，但那些發黴的糉葉品質都會變差，容易斷裂，而且會帶有一定的黴味，用它煮出來的糉子味道會比較差。3、平時在保存幹糉葉的...
幹糉葉用清水提前一晚用清水浸泡，次日用刷子反覆刷洗糉葉雙面，爲安全殺菌起見，可再將糉葉蒸半個小時，晾涼，糉葉纔會變軟，即可進入包糉子環節。糉葉是在製作糉子的過程當中必不可少的一種材料，品種是比較多的，比如蘆葦葉、箬葉...
1、糉子煮太軟了。糉子是用糯米制成的，而糯米本身就有很強的黏性，其中的支鏈澱粉加熱遇水之後形成的膠體黏性很強，如果糉子煮的比較軟，糉子含水量高，那麼吃的時候就容易粘在糉葉上面。2、糉葉沒有處理好。包糉子的糉葉，一般...
1、將新鮮的糉子葉浸泡在冷水中大約半個小時，使其吸足水分充分舒展。2、湯鍋中加入冷水，放入糉子葉，大火燒開，繼續燒十分鐘左右。3、水池塞住下水口，放約10釐米高度的水，將煮好的糉葉放在冷水裏浸泡。4、取出晾乾，切勿暴曬，這...
1.清潔：首先，將乾燥的糉葉清洗乾淨，去除表面的灰塵和污垢。2、浸泡：將洗淨的糉葉用清水浸泡，在水中加入一勺食鹽，浸泡一夜。3、水煮：第二天將泡好的糉葉用水沖洗乾淨，放入沸水鍋中，煮沸。也可以在烹飪過程中加入少許鹽，中小火煮...
在使用糉葉的時候，基本都是採用煮糉葉的方法來殺菌殺毒的，如果是幹糉葉，需要將糉葉放於冷水中浸泡一夜，使其吸收充足的水分，變得柔軟一些，如果是用溫水泡的話，則需要泡一小時即可，然後用手輕輕的清洗。如果是新鮮的糉葉，在煮之...
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