包糉子幹糉葉需要泡多久

在使用糉葉的時候，基本都是採用煮糉葉的方法來殺菌殺毒的，如果是幹糉葉，需要將糉葉放於冷水中浸泡一夜，使其吸收充足的水分，變得柔軟一些，如果是用溫水泡的話，則需要泡一小時即可，然後用手輕輕的清洗。如果是新鮮的糉葉，在煮之前，只需要將其清洗乾淨就好。如果是用開水燙糉葉的話，則最好是冷水浸泡、清洗糉葉。

糉葉是“端午節”節日那天所食用的食物“糉子”必不可少的材料之一。糉子古稱“角黍”“筒糉”，由糉葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。糉葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉（ruò yè）等製成， 是製作糉子必不可少的材料，南方一般以箬葉爲主，北方以蘆葦葉爲主。

糉葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是糉子易保存的原因之一，氣味芳香，聞之如有迴歸大自然的感覺。