糉葉煮好後要馬上拿出來嗎

一般需要拿出來放冷水裏面浸泡的。

從鍋中取出的糉葉需要先放入冷水中，然後清洗乾淨，切掉糉葉上多餘的糉葉頭，然後用清水浸泡，然後在包糉子時取出，以防止糉葉在包糉子時變幹。

另外要注意的是，在做糉葉的時候，可以把糉子需要的繩子放進去煮，這樣糉子繩子就變軟了，綁起來就不容易斷。

第一步：我們預先準備好糉子，然後用清水清洗糉子幾次。糉葉上有很多灰塵，所以我們必須洗幾次。提前準備一個更大的盆，加入適量的水和鹽，用筷子攪拌，直到盆中的鹽完全融化，然後將清洗過的糉葉放入盆中浸泡約2小時，這樣可以增加糉葉的韌性，很好地防止糉葉斷裂。浸泡時一定要記得加適量的鹽。

第二步：從盆中取出浸泡過的糉子，瀝乾水，然後用剪刀將糉子的兩端剪斷。然後在鍋中加入適量的水和鹽，用大火煮沸，然後加入經過處理的糉葉。鍋裏的水再次沸騰後，繼續煮2-3分鐘。這時，你可以把火關掉，但不要急着把糉葉拿出來。一定要讓糉葉在鍋裏浸泡大約25-30分鐘。最後，取出糉子，用清水沖洗，糉子就熟了。

可以的，沒有要求一定要煮。烹調糉葉是因爲它能清除糉葉上的細菌、灰塵等髒物，使包裹的糉子更乾淨，吃起來更放心。有人建議把它煮一下。煮熟的糉葉更堅韌。最好做糉子。

我們也可以把糉葉放在溫水裏浸泡30分鐘左右。這樣可以使糉葉更柔軟，不易折斷，包糉子更方便。

糉子主要由糯米、餡料、綠豆、紅豆等做成。不同的地方使用不同的填充物。用菖蒲葉或新葉、多花棘子葉等包裹，形狀多樣，以尖形和四邊形爲主。

糉子歷史悠久。它最初是用來向祖先和諸神致敬的。