茶葉蛋要撈出來保存嗎

可以不撈出來保存，冷後一起放入冰箱即可。和湯一起存放不容易滋生細菌，而且口感和味道也會好很多。如果撈出來保存，茶葉蛋會變幹並影響口感，多煮幾次會使茶葉蛋更香。吃的時候和湯一起加熱適當的時間即可，但不要煮太久，不然茶葉蛋會變很硬。

茶雞蛋通常可以在室溫下保存1-2天。如果將它們浸泡在湯水中，則可以保存約4-5天。 如果溫度太高，建議將其存放在冰箱中冷藏，可以存放大約三天。期間如果重新加熱，又可以再放置三天。當然，如果不是特殊需要，最好儘快食用，隔夜的雞蛋最好也煮沸後食用。

1.煮熟的茶雞蛋放入砂鍋中，每次食用時都要重新加熱，會越來越好吃。

2.煮雞蛋時，請確保將水沒過雞蛋上，再小火慢慢將水煮沸至幹，至少一小時，中途翻炒幾次。

3.雖然茶葉蛋很香，但不宜經常食用，水煮蛋是最健康的。