蛋餃是蒸熟保存還是生的保存

蛋餃無論是蒸熟保存還是生的保存都是可以的，這個沒什麼具體的答案，不過要注意的是如果是生的保存，必須放在冷凍室裏，但是放冷凍以後，雞蛋皮容易破，所以如果只是放3到4天以內，就蒸熟了保存吧。如果想吃到新鮮的蛋餃，建議不要做熟後保存，生保存比較好。生的蛋餃放進冰箱冷凍後，下次拿出來能煎、燉、煮、火鍋，其口味不會發生很大的變化。

蛋餃做好了吃不完要怎麼保存是時下很多人都好奇的，一般來說蛋餃可以生保存，也能做熟後保存。如果是生的蛋餃，要放在冰箱裏冷凍，注意要用保鮮膜包裹起來。可以將蛋餃分成一份一份的，之後放進冰箱裏冷凍，這樣隨吃隨取，比較方便。若是做熟的蛋餃，可以放進冰箱裏冷藏，其保存時間不能太長，要儘快吃完。

蛋餃可以放幾天取決於你存放的方式，一般來講冷凍下的蛋餃放冰箱冷凍能放最少40天。因爲冰箱冷凍是在零下18度的情況下，是可以放40天不變質的。蛋餃，是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉爲餡料，用蛋皮包成的餃子。做蛋餃的關鍵在於蛋皮，而攤制蛋皮的難度很高，不僅耗費時間，還需要耐心和技巧。在蛋液中放油，而不是先在勺上塗油，這方法既省事又方便。