茶葉蛋熱量高嗎

茶葉蛋是生活中一種常見的食品，一般是作爲早餐，它是由茶葉和雞蛋做成，茶葉含有單寧酸，可以保護心血管健康；含有氟化物可以保護牙齒；此外，還可以抗衰老以及消炎殺菌。而雞蛋含有豐富的氨基酸、微量元素以及蛋白質。那麼茶葉蛋的熱量高嗎？茶葉蛋真的健康嗎？下面就一起來了解一下吧！

茶葉蛋的熱量低:

茶葉蛋的熱量還是比較低的，一般來說每100克茶葉蛋之中只含有120大卡的熱量。茶葉蛋含有大量的維生素a、維生素b、維生素c、氨基酸、蛋白質、微量元素，還有一些咖啡因。適量地吃一些茶葉蛋，可以爲人體的新陳代謝提供能量的同時還會興奮神經，起到安神醒腦的作用。但是茶葉蛋並不能算一種健康的食物，因爲茶葉蛋因烹製時間太長，使得蛋白結構緊密、堅硬，不容易破碎，和胃液不能充分接觸，因此難消化。

食用茶葉蛋的禁忌人羣:

腸胃不好的人:

茶葉蛋對我們人體健康是有一定好處的，但是並不是說每個人都適合吃茶葉蛋。由於茶葉中含有生物酸鹼成分，在燒煮時會滲透到雞蛋裏，和雞蛋中的鐵元素結合；茶葉蛋的顏色就是這種化合物的顏色。這種結合體，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不利於人體健康。

骨質疏鬆、缺鈣的人:

由於茶葉中的生物鹼類物質會同雞蛋中的鈣質結合而妨礙其消化吸收，同時會抑制十二指腸對鈣質的吸收，容易導致缺鈣和骨質疏鬆，這對我們的骨骼健康沒有什麼好處，是應該去避免的。

孕婦以及小孩:

長時間煮的茶葉蛋，蛋黃呈灰綠色，這是蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子形成難溶的硫化亞鐵造成，這種硫化亞鐵不會被人體吸收和利用，如果小孩、孕婦經常吃會出現鐵的吸收不良，這樣自然就容易導致血管健康受到影響，不利於人體的健康，所以對孕婦以及孩子來說，並不適合食用茶葉蛋。