紫砂鍋的好處是什麼

1、紫砂是中國獨有的礦產資源，紫砂陶器源於宋代，盛於明清，國人用作烹煮美食和沖茶器皿已有一千多年的歷史，紫砂不含任何有害物質。

2、紫砂含鐵量豐富，及含多種人體所需微量元素。鐵，能分解食物中的脂肪，降低膽固醇，可以延年益壽、保健防病、兒童增長益智、女士纖體、美容養顏都有妙不可言的功效。

3、紫砂能通過礦化作用提高食物pH值，有利於人體鹼性健康體質的形成。

4、紫砂陶器在受熱過程中，能夠發射出豐富的遠紅外線，這就是天然砂石所擁有的礦物效果和觸媒效果。這種遠紅外線不僅作用於食物表面，而且能深入裏層，深層透熱，所以煲煮出的飯菜有特別的醇香口感。

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