桃膠能隔夜吃嗎

桃膠不能隔夜吃。桃膠含有較多的硝酸鹽，如果放置太長時間，硝酸鹽會經細菌分解產生有害的亞硝酸鹽，危害人體健康。桃膠熬好放冰箱冷藏可保存5-6小時。

桃膠含有較多的糖類物質，極其容易發生變質，建議及時食用熬好的桃膠。

桃膠，又名桃油、桃脂、桃花淚。

是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，其主要含半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、脂肪、蛋白質等，具有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。

桃膠由桃樹自然分泌或在外力作用下產生傷口，比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發，產生固體。

乾的桃膠呈結晶石狀很硬，外貌似琥珀，桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水泡發十多個小時候後變軟。