​冰箱2-8度 是冷藏呢還是冷凍

冰箱2-8度是冷藏。在隨着時代的進步，現在家家戶戶都已經有了冰箱，而冰箱確實是一個特別好的東西，在炎熱的夏季之中就可以儲存一些物品，能夠保證保鮮的時間會更長，還能夠製冷。在冰箱之中也都會有一些旋鈕，可以根據自己需要再去選擇檔數，不一樣的檔數在冰箱之中的溫度也是完全不一樣的，那麼在冰箱調至2-8度的時候是冷藏還是冷凍呢？

2~8度的冰箱是冷藏還是冷凍

再發現冰箱是2~8度的時候，那麼冰箱正是處於冷藏的狀態，一般都能夠保證好食物的保鮮，但不能夠冷凍起來在冷藏室之中的溫度大多都是1~8度，像是這種溫度也不會凍傷食品，還有着保鮮的作用，多數都是用於儲存一些日常的瓜果蔬菜之類的東西，但如果是魚肉則是要去放到冷凍室，一般在經過冷藏之後的食品都能夠保障延長保質期，尤其是對待果蔬，能夠讓果蔬生命新陳代謝的過程之中，儘量的延緩一些，新鮮度會持續更久。

冷藏冷凍有區別嗎

冷藏和冷凍還是有着非常明顯的區別的，首先測試溫度不同，冷藏的溫度相對來說會比較高一些，一般都是一度至8度之間，而冷凍多少都是零下，一般都能夠達到零下18~2。但是都必須要能夠把放進去的物品給冷凍住才行。

其次則是儲存食物是不一樣的，冷藏裏面比較適合放一些瓜果蔬菜或者是剩飯剩菜飲料啤酒等，不需要完全的凍住，而冷凍則是比較適合放各種需要冷凍住的食材，像魚肉、冰淇淋、雪糕、蝦、海鮮等作用也是完全不一樣的，冷藏就是能夠導致食物的酶反應會慢一些，微生物卻依舊會繼續生長，但是冷凍卻能夠防止食物的滋生微生物現象，非常有效的降低了孵化和壞的現象。