減肥光靠節食有用嗎

單純節食不運動也能達到一定的瘦身效果，但這種效果並不是特別理想。過度節食容易導致過度虛弱和營養不良，不利於身體健康。 健康的減肥方法是一方面合理控制飲食，但不要過度節食，即控制飲食總量和飲食總熱量，同時配合一定的運動。 主要選擇一些有氧運動，可以有效促進體內脂肪的燃燒，達到健康減肥的效果。

1、控制總能量：最有效、最健康的減肥方法仍然是控制飲食和增加體育鍛煉。 在控制能量攝入時，要均衡營養，合理安排蛋白質、脂肪、碳水化合物，保證無機鹽和維生素的充足供應。 蛋白質應占總能量的15%～20%。 素食對健康不利。

2、限制脂肪攝入量，要控制烹調油的用量，每日用烹調油10克至20克左右。同時還要控制含油脂過多的食物的攝入量。還限制過多的脂肪攝入，脂肪應占總熱能的20%至25%。

3、碳水化合物的供給要適量：碳水化合物應限制在佔總熱能的40%至55%，應以穀類食物爲主要來源，每日應攝入150~250g。應控制單糖食物和蔗糖、麥芽糖、果糖、蜜餞及甜點等的攝入量，儘量不吃這類食物。

4、限制辛辣刺激性食物和調味品：如辣椒、芥末、咖啡等，這些食物能刺激胃酸分泌增加，容易增加飢餓感，增加食慾，增加攝食量，引起體重減輕。 食鹽也應該限制，這會導致口渴和體重增加。

5、飲食中必須有足量的新鮮蔬菜：尤其是綠葉蔬菜和水果。 還可以添加多種維生素和鈣片，防止維生素缺乏。

6、應注意烹調方法：多采用蒸、煮、燉、汆（cuan）、滷等方法，避免油煎、油炸和爆炒等方法。

7、養成良好的飲食習慣：一日三餐要定時定量，早餐一定要吃，晚餐一定要少。平時要少吃零食、甜食和含糖飲料。吃飯時要慢嚼細嚥。

1.早餐一定要吃。選擇合適的蛋白質食物，如雞蛋和牛奶。早餐是新陳代謝的開始。如果不吃早餐，中午就會餓，午餐難免會吃得更多，而且午餐多爲油膩和高脂肪的食物。如果不吃早餐，身體的生物鐘可能會進入保護機制，大量脂肪儲存，體重不減反增。

2.多喝水。體內的油脂只能通過水的運輸排出體外。同時，水還能加速人體的新陳代謝，排出大量代謝廢物和食物殘渣。如果水分不足，體內的各種代謝廢物就會在體內堆積，分解成血液。裏面的脂肪以脂肪的形式儲存起來，長胖在所難免。

3、碳水化合物儘量少吃，但各種蔬菜和蛋白質要攝入足量。蔬菜和水果中的膳食纖維和維生素有利於身體的新陳代謝。過多的碳水化合物攝入是導致肥胖的罪魁禍首。因此，我們要控制碳水化合物的攝入量。當碳水化合物的攝入量逐漸減少時，減肥也就在所難免了。