水果黃瓜的功效與作用

1、減肥，水果黃瓜是一種迷你型的黃瓜品種，熱量比較低，可以促進腸道蠕動，起到減肥的作用。2、提高免疫力，水果黃瓜含有的鈣離子、鎂離子、鉀離子等比較豐富，在一定程度上增強人體的免疫力。3、美容養顏，水果黃瓜中豐富的維生素有滋養皮膚的功效，而且其中的維生素e可以延緩皮膚老化，減少顏面部位的褶皺。

水果黃瓜的功效與作用 水果黃瓜的食用禁忌

核心功效

減肥、提高免疫力、美容養顏

簡介

功效與作用

1、減肥，水果黃瓜是一種迷你型的黃瓜品種，有水果的清香味，含有豐富的維生素、膳食纖維，熱量比較低，可以促進腸道蠕動，起到減肥的作用。

2、提高免疫力，水果黃瓜含有豐富的有益人體的微量元素，其中的鈣離子、鎂離子、鉀離子等礦物質比較豐富，可以在一定程度上增強人體的免疫力，減少感冒的發生。

3、美容養顏，水果黃瓜的營養價值比較高，豐富的維生素有滋養皮膚的功效，而且這種水果黃瓜中的維生素e可以延緩皮膚老化，減少顏面部位的褶皺。

適宜人羣

一般人羣均適宜

禁忌人羣

脾胃虛寒者、久病體虛者、呼吸系統宿疾者、呼吸系統慢性病者

不宜同食

含維生素C多的蔬菜和水果，因爲黃瓜中含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜、水果中含量豐富的維生素C。

食用方法

1、涼拌黃瓜

先把水果黃瓜切成絲狀或者塊狀，甜椒可以切成絲，在碗中放入白醋、食用鹽、醬油、白糖等；再準備一些蒜頭，然後切成蒜泥，然後把上述調味料和蒜泥攪拌均勻，再和黃瓜涼拌即可。

2、炒黃瓜

把黃瓜切條，辣椒切條，然後用鹽稍微醃一下黃瓜；倒油進鍋裏，等油熱之後放醬油、白糖、醋、食用鹽以及辣椒，然後再倒黃瓜，均勻翻炒之後即可出鍋。

水果黃瓜的功效與作用 水果黃瓜的好處介紹

1、減肥功效。

水果黃瓜是一種而不小的迷你型的黃瓜品種，有水果的清香味，水果黃瓜含有豐富的維生素、膳食纖維，含有的熱量卻比較低，可以促進腸道蠕動，起到減肥的作用。

2、提高免疫力。

水果黃瓜含有豐富的有益人體的微量元素，其中的鈣離子、鎂離子、鉀離子等礦物質比較豐富，可以在一定程度上增強人體的免疫力，減少感冒的發生。

3、養顏除皺。

水果黃瓜的營養價值比較高，豐富的維生素喲滋養皮膚的功效，而且這種水果黃瓜中的維生素e可以延緩皮膚老化，減少顏面部位的褶皺。

4、加上血液代謝。

經常吃水果黃瓜，可以促進血液代謝能力，這是因爲水果黃瓜以清香多汁而著稱，含相當多的蛋白質及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內多餘鹽份的作用。

5、防治血管硬化。

水果黃瓜豐富的鉀鹽和蛋白質，讓幼兒吃後能促進肌肉組織的生長髮育，成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。

6、治療神經炎。

水果黃瓜有治療神經炎的成分，那就是富含的維生素B1。維生素B1又稱硫胺素或抗神經炎素，是第一個被發現的維生素，由真菌、微生物和植物合成，動物和人類則只能從食物中獲取。

7、治療腳氣。

水果黃瓜能夠治療腳氣，主要還是富含的維生素B1的功效，可以維持正常糖代謝及神經傳導的功能，用於治療腳氣病和中樞神經及胃腸病、心臟活動失調等。

8、預防肝癌。

部分水果黃瓜有苦味，其實這是好的成分，一種叫葫蘆素C的物質引起的。而葫蘆素C可阻止肝細胞脂肪變性，抑制肝纖維增生，從而可預防原發性肝癌。

9、抗癌消炎。

葫蘆素C是水果黃瓜苦味的來源，具有抗癌、抗炎等藥理作用。因此有時候我們吃到比較苦的水果黃瓜就是因爲裏面葫蘆素C比較豐富。

黃瓜的功效與營養價值是什麼？

黃瓜中含有多種營養物質，含水量達98%，每100克鮮黃瓜，含蛋白質0.6克、脂肪0.2克、碳水化合物2.0克。蛋白質含有精氨酸等必需氨基酸；碳水化合物的種類較多，有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、果糖、木糖。此外，黃瓜還含有粗纖維、維生素B1、核黃素、煙酸、維生素C等多種維生素。

功效如下

1、黃瓜是一味可以美容的瓜菜，被稱爲“廚房裏的美容劑”，經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防止脣炎、口角炎。黃瓜是很好的減肥品。希望減肥的人要多吃黃瓜，但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃醃黃瓜，因爲醃黃瓜含鹽反而會引起發胖。

2、黃瓜含有較多維生素E，可抗過氧化和抗衰老作用。黃瓜所含葫蘆素C，能激發人體免疫功能，對原發性肝癌可消除病痛，且延長生存期，所含纖維素，可促進胃腸蠕動，易使腸道內敗物殘渣排泄，可預防大腸癌。

3、黃瓜還含有豐富的黃瓜酶，能促進機體新陳代謝，收到潤膚護髮的美容效果，常用黃瓜汁搓洗臉孔，或搗爛敷面一小時後洗淨，既舒展皺紋，又潤膚消斑。

擴展資料：

吃黃瓜禁忌

1、黃瓜不能和花生一起吃

在很多家庭、餐館都有這道涼菜。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學的。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。特別是對於腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。

2、不宜生食不潔黃瓜

黃瓜當水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。此外，生吃不潔黃瓜容易感染細菌，影響身體健康。農貿市場買來的黃瓜，最好先浸泡後去皮再吃。

3、不宜加鹼或高熱煮後食用

食用鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑。烹製黃瓜不需要使用鹼，此外，黃瓜不宜高溫加熱，高熱加熱會使口感變差，同時黃瓜的營養價值會減少。

參考資料來源：人民網-黃瓜有何功效？食用黃瓜不忘這4個禁忌