安琪油條膨鬆劑的使用方法是什麼

1、將安琪無鋁油條膨鬆劑（20克）均勻撒入麪粉中（500克中高筋麪粉），加水300克和成麪糰，靜置20分鐘，在揣揉一次（可以加入雞蛋兩個和牛奶一袋），如果放牛奶，水要少放了。

2、常溫或冷藏放置（餳面）2-4個小時。第二天早上起來拿出來，在案板上撒上乾麪粉，擀成長條，如果抹油的話一下鍋就成了兩根了。之後切成條，寬度可以自己決定。

3、切好以後把兩個放在一起，用筷子壓一下，做成油條的生坯。之後就可以炸了，下鍋時油溫要高，一下鍋，油條就浮起來纔可以的，在整個過程中油溫都要高，但是不能炸糊了。