文昌雞與普通雞的區別是什麼

文昌雞和普通雞首先在於產地的不同，文昌雞主要產自於海南省文昌市，而普通的雞在全國各地都有；其次是肉質的不同，文昌雞的肉質香甜嫩滑，而普通雞的肉質沒有文昌雞口感那麼好；最後是外形的不同，文昌雞的體型比較方圓，普通雞的毛色沒有文昌雞鮮亮有光澤。

文昌市屬熱帶北緣沿海地帶，具有熱帶和亞熱帶氣候特點，屬熱帶季風島嶼型氣候。光、水、溼、熱條件優越，全年無霜凍，四季分明。

文昌雞是海南省的地方雞種，已有400多年的養殖歷史，具有皮薄嫩滑、肉味馥香、色、香、味、型、營養俱佳，百吃不厭等特色，榮居海南“四大名菜”之首。