關於香脆的百科
主食材：鯽魚1條。配料：滷水1碗辣椒6個仔姜50克蒜3個花生米15克蔥1顆。步驟1:備好食材步驟2:姜蒜蔥切沫步驟3:炒花生米炒酥步驟4:把魚滷三分鐘撈出步驟5:鍋裏炒姜蒜步驟6:加辣椒花生炒香步驟7:淋在魚上即可步驟8:撒上蔥...
主食材：雞胸肉1塊，雞蛋2個，麪包糠適量，生粉適量。配料：料酒2勺，醬油2勺，調味汁2勺，胡椒粉1勺。步驟1:食材準備好：雞胸肉，生粉，麪包糠，雞（漏拍了）步驟2:雞胸肉洗淨對半切開，用刀背來回拍拍（好入味）步驟3:拍好的雞胸肉放入盤中，加蒜蓉，2勺...
主食材：鮮蝦適量，土豆適量。配料：雞精適量，澱粉適量，黑胡椒適量，雞蛋適量，麪包糠適量。步驟1:土豆去皮切塊微波爐高火加熱10分鐘取出後放入鹽並搗成泥步驟2:鮮蝦去殼，開背，除蝦線步驟3:加入胡椒粉、雞精攪拌均勻步驟4:用土豆泥...
爆米花，是一種深受大人小孩歡迎的小吃，尤其在觀看電影或休閒時，它是最佳的小吃伴侶。雖然外面的爆米花誘人，但價格通常較高。不如在家中自制“巧克力爆米花”，既經濟實惠，又能保證食材的新鮮和衛生，更不輸外面賣的美味。這款...
主食材：低筋麪粉100克，雞蛋1個，牛奶120克，白糖50克，山茶油50克。配料：芝麻適量。步驟1:將所列所有用料都放入碗中步驟2:用蛋抽攪打步驟3:拌成均勻流動的麪糊步驟4:米凡歐斯多功能蛋糕機換上蛋卷盤步驟5:預熱後放入一勺麪糊...
芋頭的做法很多，今天做的是炸芋頭條，做出來的成品又香又脆非常好吃，下面分享它的做法給大家參考。工具/材料芋頭1個，白糖適量。操作方法01首先把芋頭去皮。02然後切成小方條。03開火下油，油量要比平常炒菜多兩倍，然後把芋頭...
雞蛋不但能夠煮着吃炒着吃做湯做蛋糕等等，還可以用來做好吃的雞蛋餅，早上一碗粥搭配雞蛋餅，營養足夠還養胃哦，來吧各位，今天教大家做雞蛋餅，一起來看看吧。操作方法01一個人吃的話一個雞蛋就夠了，一個雞蛋打進碗裏用筷子打散...
主食材：紫菜1餅。配料：油適量，糖少許，鹽少許。步驟1:紫菜掰成小塊步驟2:小火翻炒，變色時倒入黑芝麻繼續炒步驟3:放糖放鹽調味步驟4:炒好的紫菜和在外面買的拌飯海苔味道一樣哦，非常好吃。...
香脆玉米片香脆玉米片是大家都非常喜歡的零食，可以泡牛奶吃，也能拌酸奶吃，味道特別好，這麼好吃的零食做起來卻非常簡單，下面把香脆玉米片的做法分享給大家。準備食材做香脆玉米片首先家裏要有烤箱，或者空氣炸鍋。主要食材就...
主食材：剩飯1碗。配料：鹽1克，辣椒粉1克，五香粉少量，食用油1湯匙。步驟1:將剩飯倒入一個大碗中，加1克左右的鹽。步驟2:1克左右的辣椒粉。步驟3:少量五香粉。步驟4:1湯匙的食用油，然後拌勻。步驟5:蛋卷機預熱後，舀入適量飯在烤...
主食材：大米飯一碗，麪粉一杯。配料：植物油適量，鹽一勺，胡蘿蔔半個，韭菜適量。步驟1:韭菜切碎步驟2:胡蘿蔔切碎步驟3:大米飯加鹽，加油步驟4:加蔬菜，麪粉，清水混合步驟5:熱鍋熱油煎米餅，雙面煎餅。...
不是紅燒雞塊就是醬雞腿，是不是有點吃膩了的感覺？去超市購物的時候看見琵琶腿很新鮮，買了一袋回來，上午琢磨該如何吃的時候想起來炸雞腿。平日吃炸雞腿都是去外邊買，漢堡店裏各種各樣的炸雞腿都有，只是還是那句話，衛生情況不...
主食材：黃瓜1根。配料：糖1小勺，鹽半小勺，大蒜3瓣，麻辣油1大勺，香菇醬1大勺。步驟1:備一瓶自己喜歡的醬，黃瓜已經有點蔫了，幾瓣蒜步驟2:把黃瓜橫切成圓片，不用太薄，3mm左右厚度就可以步驟3:黃瓜片裏放入半小勺鹽和一小勺糖拌勻醃...
主食材：紅薯3個。配料：玉米澱粉1勺，麪粉1勺，水半杯，食用油適量。步驟1:紅燒清洗乾淨步驟2:去皮切成小丁步驟3:加入玉米澱粉和麪粉步驟4:再倒入適量的水，拌勻，讓紅燒都裹上面糊步驟5:把紅燒碼放到篩網上，中間不要留下縫隙步驟6...
1、專挑老土豆。首先去挑選土豆的時候，一定不能盲目的選擇，應該選擇老土豆，因爲老土豆的水分比較少，所以炸出來的土豆更脆，要是嫩土豆它的水分太多，不太容易炸脆，還會吃起來沒什麼口感。2、切成均勻大小。把土豆表面清洗乾淨...
東北人應該都知道幹炸肉段這道菜吧？尤其是家裏有小孩子的，會非常喜歡吃這道菜，不管是蘸着調料吃，還是蘸着番茄醬吃，都是非常好吃的，口感酥香脆且包裹在蛋液裏面的肉鮮嫩可口，當零食或者是下飯吃都是非常好的，就算是炎熱夏季，這...
《幻塔》手遊中玩家可以自由的製作食譜，例如香脆烤魚，想必有很多小夥伴不太清楚香脆烤魚食譜配方是什麼，下面小編給大家帶來幻塔香脆烤魚食譜配方介紹，感興趣的小夥伴們一起來看看吧。【食譜配方】烹飪這個料理的配方爲：1...
許多喜歡烹飪的朋友有時也喜歡在家裏做一些油炸食品，此時就會用到香脆粉，它主要成份是麪粉、泡打粉。香脆粉在市場上就可以買到，但是一些朋友們會疑惑，香脆粉是否可以直接使用呢？答案當然是可以。大部分市場上的香脆粉是可...
食材：蝦12只，椒鹽適量，蔥2根，蒜1個，玉米澱粉適量，料酒3勺，胡椒粉適量，小紅辣椒4個步驟：1、新鮮大蝦，去頭，取掉蝦線，用清水洗乾淨；2、把洗好的蝦放進碗裏，倒少許（3勺左右）料酒醃製10分鐘；3、這時候把蔥、小紅椒切成碎末，儘量把蒜切成蒜蓉...
怎麼才酥：①澱粉的選擇,一定要用紅薯澱粉，因爲有個廚師朋友告訴了我，他們酒店炸酥肉都是用的紅薯澱粉，用這種澱粉炸出來的酥肉纔會更酥更脆。②火候的掌握，一定要中火慢炸，想要口感更酥脆，就要在微黃的時候撈出，然後復炸一次...
主食材：五花肉300克，茄子1個。配料：蠔油5克，白胡椒粉1克，鹽2克，澱粉10克，麪粉20克，燒烤醬15克，蒜末10克，甜辣醬10克。步驟1:五花肉切片步驟2:醃製，放入蠔油步驟3:白胡椒粉步驟4:鹽步驟5:放入澱粉步驟6:茄子切成長條步驟7:裹上面...
1.把蘿蔔洗乾淨，切成塊或者切成絲，然後放入適量鹽抓一下，靜置20分鐘左右，然後再抓一下，擠幹水分，放水龍頭下清洗，再次擠幹水分；2.備好小米椒、冰糖（碎小的那種，先用點水溶解）、白醋，鹽；3.將擠幹水分的蘿蔔放入大碗中先用筷子撥散，然...
主食材：老豆腐1塊，雞蛋1個。配料：澱粉100克，大蒜3瓣，紅椒小半個，熟白芝麻20克，小蔥1顆，色拉油1勺，鹽1小勺，糖1小勺，蠔油1勺，生抽2勺。步驟1:準備食材。步驟2:豆腐切成塊狀。步驟3:大蒜紅椒切末，小蔥切蔥花。步驟4:碗中放入2勺生抽...
主食材：花生150克。配料：植物油半勺，白酒1/3匙，鹽1匙。步驟1:鍋中加入植物油，涼油放入花生米，中小火翻炒約5分鐘步驟2:出現噼啪聲時放入白酒炒勻，出香味後放入少許鹽炒勻盛出步驟3:花生盛入深盆，加入鹽步驟4:顛翻均勻即可...
主食材：饅頭500克（南瓜饅頭片）。配料：油適量。步驟1:蒸好的饅頭片，放涼步驟2:熱鍋步驟3:加入適量的油，油量要能蓋住饅頭片步驟4:放一個小塊饅頭試試油溫，如果小饅頭片能炸出泡泡，發生聲音，說明油溫度夠了步驟5:繼續保持火了大...
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