關於肥腸的百科
粉蒸肥腸怎麼蒸好吃？主料：肥腸400克，南瓜250克，蒸肉粉150克；輔料：花椒2克，香菜1根，豆瓣醬1勺，生抽1勺，鹽半勺；粉蒸肥腸的做法步驟：1.南瓜250克洗淨去皮，切成小塊，均勻鋪在盤中，香菜1根切末；2.將煮好的肥腸切小段；3.放入豆瓣醬1勺、生抽...
炒肥腸的家常做法：材料：肥腸500克，姜10克，蔥10克，青辣椒10克，幹辣椒5剋制作步驟：1、先把肥腸切成段，再把青辣椒、幹辣椒、蒜、蔥切成小段。2、將肥腸開水下鍋，放入蔥、姜、醬油、鹽攪拌均勻，煮熟撈出備用。3、起鍋燒油，下蔥、蒜...
想要製作美味可口的紅燒肥腸，需要調配出燉煮肥腸的料汁。一般好的料汁能夠增加肥腸的口感，能夠提高食慾，還能夠提升胃口。下面簡單介紹紅燒肥腸的家常做法。01準備食材想要製作美味可口的紅燒肥腸，需要準備適量的肥腸，蔥花...
1、冷水下鍋：要想豬大腸更容易煮爛煮之前先用水泡的時間長一些，並且要冷水下鍋，適量放些鹼，水開後改中火煮一個半小時，包酥爛。2、煮的時間要夠：在家燒豬腸都會先把大腸切成10釐米左右的段，放在開水裏煮透。時間一般要超過半...
肥腸高壓鍋壓多長時間能熟的答案是：15-20分鐘。高壓鍋燉肥腸，先對腸進行淖水再放進高壓鍋，大火15-20分鐘左右即可壓熟；若用砂鍋，則需煨2小時左右。滷肥腸方法食材：肥腸、青蔥、姜、滷包1.將青蔥洗淨切段，姜洗淨切片用刀背拍...
紅燒肥腸專業做法不同的地方對於紅燒肥腸的做法都是不太一樣的，比如四川人做紅燒肥腸就喜歡放郫縣豆瓣醬，對於博古辣不歡的四川人來說，做紅燒的菜是離不開豆瓣醬的，但是對於那些不愛吃辣的人做紅燒肥腸也是可以不用放辣椒...
超市賣的肥腸是經過處理的，但是日常的飲食還是應該引起重視，在買回家之後還是需要掌握正確的清洗方式，一般是按照下面的這幾個方式，能夠有效清除肥腸的異常味道。先浸泡之後再洗，這就能夠有效去除肥腸的粘液，去除異常的味道...
工具/材料肥腸、芹菜、紅辣椒、姜、蒜、豆瓣、花椒、料酒、鹽、食用油。操作方法01把買回來的肥腸清洗乾淨，一定要反覆洗，洗好之後就用適量的料酒和鹽將肥腸醃製二十分鐘左右，去除肥腸的氣味，最後用清水洗淨，將肥腸切成小...
火爆肥腸的川味做法：食材：肥腸、新鮮的紅色辣椒和綠色辣椒、老薑、大蒜、四川豆瓣、花椒。做法步驟：1、首先把肥腸用水洗淨，把肥腸腸壁上的白色東西全部去掉，然後把肥腸放入鍋中加水燒開，約3分鐘後，撈出肥腸，再次沖洗乾淨，然後...
1、用麪粉洗。使用麪粉搓洗能有效去除肥腸中的臭味，清洗前將肥腸中的肥肉剔除，將其中的髒東西清洗乾淨，之後便可將其翻過來放在麪粉中抓洗，多搓洗幾遍，直至臭味去除。2、用食鹽洗。肥腸表面有一層粘液，使用食鹽清洗能有效將...
主食材：豬大腸300g，紅辣椒100g。配料：植物油20g，食鹽3g，生抽一小勺，老抽一小勺。步驟1:準備好食材步驟2:熱鍋熱油放入切好的大腸步驟3:翻炒片刻後放入辣椒步驟4:炒幹鍋內水分後放調味品步驟5:調味品拌勻即可出鍋...
滷肥腸多長時間最佳的答案是：1個小時左右。滷肥腸一般在40分鐘到一個小時左右是比較合適的。滷菜三分靠滷七分靠悶，但是悶制時間不宜過長，最多40分鐘最爲合適（經驗所得）這個時候出鍋滷菜色香味都是剛剛好。滷肥腸作法蔥2支...
怎麼做焦溜肥腸好吃:食材：肥腸300克、胡蘿蔔50克、青椒1個、生薑1塊、大蒜4瓣、澱粉適量焦溜肥腸的做法:1、青椒去蒂去籽後斜切塊；2、胡蘿蔔切片；3、薑切片；4、蒜對半切開，蔥一半切段、一半切圈；5、肥腸洗淨後，放入高壓鍋、...
食材簡介：肥腸，又名豬大腸、豬腸。有很強的韌性，沒有豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。營養功效：胃口不佳者食用肥腸，可以有效增強食慾。中醫認爲，肥腸具有調理腸胃、潤燥補虛、止渴止血的作用，對於虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便...
炒肥腸怎麼做:食材：熟肥腸200克、蔥段100克、青椒30克、紅椒10克、薑片10克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、黃酒1湯匙、白糖1茶匙、香油1茶匙、油適量。爆炒肥腸的做法:1、肥腸切段，青椒切片，紅椒切片；2、炒鍋倒適量油，油熱後下入...
1、冷藏保存。肥腸清洗乾淨後需要放在冰箱中保存，放在外界溫暖環境中的肥腸很快便會腐爛變質，不能再食用，冰箱冷藏保存可適當延長其保質期，能將肥腸保存3天左右而不至腐壞。2、冰凍保存。冰凍的肥腸能保存3個月左右的時間...
1、肥腸切成小段用開水焯燙幾分鐘，把生薑和紅辣椒用熱油炒香，炒肥腸用一點生薑和紅辣椒既能豐富口感還能遮遮臭味。2、這樣既能去掉肥腸裏多餘的油脂還能清理掉一些雜質，簡單焯燙下吃着也放心。3、把生薑和紅辣椒用熱油...
主食材：肥腸500克，大蔥60克，生薑40克，辣椒100克，洋蔥適量，青蒜適量。配料：花椒適量，八角適量，桂皮適量，幹辣椒適量，豆瓣醬20克，鹽適量，生抽30克。步驟1:肥腸冷水下鍋倒入準備好的香料步驟2:煮60分鐘步驟3:肥腸切段下鍋煸香步驟4:倒...
老公特別愛吃肥腸，週末在家給他做了青椒炒肥腸，味道特別好，下面我來分享一下我的做法，希望你能夠喜歡。工具/材料肥腸500克青椒一個紅椒半個洋蔥半個姜適量蔥適量大蒜適量操作方法01首先我們準備一下做飯的食材，肥腸500克，...
用料：肥腸半斤。8、做法：肥腸整理乾淨後切小塊；甜椒、仔姜均切絲；泡生薑、泡辣椒均剁末；芹菜切段，放適量鹽拌勻醃幾分鐘；將豆瓣醬、白糖同放一個碗裏。9、鍋中放油燒至七成熱，下花椒稍炸（暈，用料裏忘寫花椒了），再倒入肥腸、料酒，用...
主食材：肥腸100克，水50毫升，土豆粉150克。配料：蔥末5克，香菜10克，油潑辣子10克，食用油5毫升，榨菜10克，生抽7克，雞精3克，鹽2克。步驟1:肥腸切塊步驟2:鍋中放油，倒入蔥末，大火爆香步驟3:加入肥腸，翻炒均勻，加入油潑辣子，翻炒出紅油步驟4...
1、肥腸有一股令人不悅的氣味，使用爆炒醬和豆豉醬搭配炒制，去腥的同時，爽脆濃香。2、豬腸的功能可分爲大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。豬大腸適於燒、燴、滷、炸，如“澆大腸段”、“滷五香大腸...
工具/材料豬大腸600克香葉4片丁香2顆桂皮1段白芷2片乾紅辣椒15克麻椒2克大蔥1根姜20克蒜1頭花椒1克油，鹽，醬油，醋，料酒適量操作方法01將洗淨處理好的肥腸冷水下鍋，倒入丁香，桂皮，白芷，香葉，桂皮和少量鹽煮開。02用筷子測試肥腸...
主食材：豬大腸249克。配料：蔥，姜，蒜，糖，幹辣椒，青辣椒，郫縣豆瓣醬。步驟1:豬大腸買不到生的，只好熟的了，步驟2:大腸焯水一分鐘備用，步驟3:幹辣椒、蔥切段，姜、蒜切片，步驟4:青辣椒切滾刀塊，步驟5:一大勺油爆香蔥薑蒜，步驟6:一勺豆瓣...
1、冷水下鍋。煮肥腸前需要將肥腸先焯水，焯水時一定要將肥腸冷水下鍋，以免肥腸遇熱快速收緊，導致縮水乾硬，口感不佳。冷水下鍋能防止肥腸縮水，水開後3分鐘左右即可將肥腸撈出。2、時間不可過長。燉煮時間過長會導致肥腸縮...
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