關於肉片的百科
幹炒肉片怎麼做:食材：豬瘦肉300克、蔥5克、姜10克、糖1勺、蠔油1勺、生抽1勺、料酒1勺、甜麪醬1勺、色拉油適量。家常炒肉片的做法：1、蔥切末，姜切末；2、豬瘦肉切厚片，加甜麪醬、蠔油、生抽、糖、料酒、蔥姜等調味，醃製10分...
製作時間：15分鐘難易程度：簡單口味：鹹鮮分類：湯主食材：冬瓜300g、料酒半勺、紅薯粉半勺輔料：姜1塊、裏脊肉100g步驟：1、裏脊肉洗淨，切片；2、料酒半勺；3、加入紅苕粉半勺、清水適量；4、拌勻醃製10分鐘；5、冬瓜洗淨，切片；6、姜1塊切片...
主食材：芋頭400克，紅薯澱粉適量，豬肉200克。配料：小米辣2個，生薑10克，香蔥1顆，香菜1顆。步驟1:首先將芋頭表面泥沙搓洗乾淨，並放上蒸鍋，隔水蒸至用筷子能輕易戳透即可；步驟2:蒸芋頭期間，將裏脊肉切成薄片，再將生薑、小米辣、香蔥...
主食材：年糕250克，豬肉100克。配料：生薑5克，青辣椒100克，大蒜3瓣，豆豉（可不放）5克。步驟1:豬肉切片；步驟2:加入1勺生抽、1勺澱粉攪拌均勻；步驟3:將年糕、生薑、大蒜切薄片，辣椒切斜刀塊備用；步驟4:起鍋熱油，倒入肉片翻炒變色；步驟5:...
主食材：胡蘿蔔380克，豬肉300克。配料：花生油3湯匙，食鹽1茶匙，醬油2茶匙。步驟1:胡蘿蔔去皮切片步驟2:豬肉切片用醬油醃製步驟3:鍋內熱鍋熱油，下肉片煸炒至變色步驟4:然後倒入胡蘿蔔片步驟5:炒制8分鐘左右，加鹽炒均勻即可...
主食材：豬肉250克，芹菜300克。配料：油適量，鹽適量，胡椒粉適量，蔥姜適量，料酒適量，生抽適量。步驟1:豬肉洗乾淨切成片，加鹽、胡椒粉、料酒、生抽攪拌均勻步驟2:加澱粉攪拌均勻，再加少許油攪拌均勻醃製一會兒步驟3:芹菜摘洗乾淨切...
好人家水煮肉片怎麼做？方法很簡單，請看下文。工具/材料豬裏脊、好人家水煮魚調料包、雞蛋、胡椒粉、黃豆芽、大蔥、姜、蒜、料酒、澱粉、鹽、辣椒、花椒、油、雞湯操作方法01將豬裏脊洗淨，然後切成薄片，放入澱粉、鹽、料...
西葫蘆的營養價值非常高，特別是維生素C的含量特別多，西葫蘆中還含有豐富的葡萄糖和鈣，常吃西葫蘆有抗病毒，預防腫瘤的功效，將西葫蘆和肉片這樣炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的西葫蘆炒肉片？希望能夠...
肉片燒芸豆是一道東北特色風味菜，是把芸豆經油炸後，再回鍋與豬肉配輔料一起燒製而成，口感鹹香，味道鮮美，風味獨特，是一道美味的下飯菜。下面介紹肉片燒芸豆的家常做法。工具/材料豬肉100克，芸豆600克。蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，料酒，...
蓮藕秋葵燒肉片是一道兼具美味與營養的佳餚，清脆的蓮藕、滑嫩的秋葵，再加上鮮嫩的豬肉片，口感豐富，極富食慾。這道美食滋潤去燥，還能解饞，特別適合夏日享用，也可作爲便當帶到公司，讓您隨時享受美味。一、食材準備：1.主料：-蓮藕...
花菜炒肉片花菜炒肉片的製作方法非常的簡單。花菜是比較常見的一種食材，搭配着瘦肉一起進行炒制，口感濃香，營養價值高，我們適量的吃一些花菜，可以增強腸胃的消化，加快腸胃的蠕動，讓我們能夠對一些營養物質更好地進行消化和吸...
大熱天到來了，苦瓜具有清熱解毒、養顏嫩膚、降血糖等功效，夏天多吃對身體有益，但是苦瓜怎麼做呢？這裏給大家介紹一個簡單的苦瓜炒肉片的家常做法。工具/材料苦瓜一根、豬肉二兩操作方法01準備一根新鮮的苦瓜，五花肉二兩。0...
水煮肉片如果用豬肉製作的話，一般用裏脊肉。水煮肉片用牛肉製作的話，一般用牛裏脊肉。裏脊部位的肉比較嫩，口感好，煮起來鮮嫩多汁。製作水煮肉片時，最好先將裏脊肉先醃製一段時間再下鍋，肉片的口感會更好。:水煮肉片:水煮肉...
冬瓜中含有較多的蛋白質，而且富含丙醇二酸成分，而這種物質可以抑制糖類物質轉化爲脂肪，所以有減肥的效果，木耳的營養價值也非常高，常吃木耳可以益氣補血，將冬瓜，木耳和裏脊肉，這樣做成湯，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎...
主食材：綠蘆筍250克，熟豬肉1塊。配料：蒜頭數瓣，幹辣椒2個，花生油適量，鹽少許。步驟1:食材準備好：綠蘆筍，熟豬肉，蒜頭，幹辣椒步驟2:蘆筍切段洗淨，豬肉切薄片，蒜頭辣椒切好備用步驟3:鍋中放入適量的水步驟4:加1小勺的鹽步驟5:數滴的...
南瓜苗炒肉片是一道清淡好吃的家常菜，用南瓜苗嫩梗搭配瘦肉炒出來的成品清爽脆口，味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料南瓜苗200克，瘦肉150克，薑蓉適量，1勺生抽，1勺料酒，幾滴老抽，水澱粉適量。操作方法01南瓜...
鮮筍肉片炒河粉，一個人的中餐就這樣搞定了，做法簡單，而且味道非常不錯，下面把它的做法分享給大家參考。工具/材料河粉半斤，豬肉50克，鮮筍50克，香蔥適量，2勺生抽，1勺料酒。操作方法01鮮筍、香蔥、河粉準備好。02把瘦肉切成薄片，...
主食材：茭白400克，豬瘦肉半斤。配料：幹辣椒2個，蒜頭2瓣。步驟1:食材準備好：茭白，幹辣椒，蒜頭，豬肉（提前醃製好的）步驟2:茭白洗淨撈出，瀝乾水份步驟3:蒜頭去皮，同幹辣椒切碎步驟4:茭白切薄片（大小隨意）步驟5:鍋中倒油加熱步驟6:肉片...
主食材：荀瓜（西葫蘆）1個，胡蘿蔔根，肉適量。配料：鹽適量，雞精少量，生薑兩片。步驟1:提前準備好食材步驟2:荀瓜切好，撒入鹽醃漬十分鐘步驟3:胡蘿蔔和肉切片步驟4:鍋中入油放入生薑炒香步驟5:加入肉片翻炒至變色步驟6:倒入荀瓜翻...
主食材：豬肉200克，胡蘿蔔1根，山藥1節。配料：油適量，鹽適量，胡椒粉少許，醬油適量，澱粉少許，生薑5克，蔥1根，糖2克。步驟1:材料處理好。步驟2:肉切肉片，放生薑，鹽，糖，胡椒粉，醬油，澱粉，調拌均勻。步驟3:油熱下肉片，快速翻炒變色盛出。步驟4:...
主食材：綠蘆筍250克，熟豬肉1塊。配料：蒜頭數瓣，幹辣椒2個，花生油適量，鹽少許。步驟1:食材準備好：綠蘆筍，熟豬肉，蒜頭，幹辣椒步驟2:蘆筍切段洗淨，豬肉切薄片，蒜頭辣椒切好備用步驟3:鍋中放入適量的水步驟4:加1小勺的鹽步驟5:數滴的...
主食材：四季豆一把，紅椒一個，五花肉一小塊。配料：薑片3片，蒜粒3粒，蔥2根，玉米油20毫升，料酒2大勺，辣椒醬1勺半，鹽1勺。步驟1:準備材料。四季豆摘掉頭尾和豆筋然後清洗乾淨。五花肉切成薄片清洗乾淨瀝乾水分備用。紅椒、蔥、薑片...
萵筍味道清新，青椒脆嫩清香，二者與肉同炒，味道鮮美，爽口開胃，是一道可口的下飯菜，下面介紹一下萵筍青椒炒肉片的家常做法。工具/材料萵筍150克，青椒（麻辣）1個，豬肉100克。蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，澱粉，料酒，醋，醬油，油。操作方法01萵筍去皮...
主食材：豬瘦肉300克，白菜2片，豆芽適量，蘑菇少許。配料：蔥姜適量，白胡椒粉少許，蛋清1個，澱粉1勺，大蒜3瓣，青蒜苗1根，麻椒適量，辣椒麪1勺，食用油適量，八角1個，香葉2片，郫縣豆瓣醬1勺，呷哺麻辣火鍋底料1/3袋，生抽2勺，蠔油1勺，鹽適量，料酒1勺。...
天冷了呢，桌上也就簡單起來了，有時候就是一鍋燜，倒不是變懶了，而是天冷就想吃點熱乎的。所以，今天要教大家的是一個和火鍋相媲美的正宗版水煮肉片，一起來學學看吧！食材：豬裏脊肉250克、豆芽50克、白菜50克、蛋清、小蔥4根、姜...
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