關於肉片的百科
香菇營養豐富，用來做煲、做湯、炒菜、煮麪都非常棒。今天小編給大家分享的是鮮香菇肉片湯，非常簡單，但是不失美味，希望大家都能喜歡。工具/材料材料：鮮香菇瘦肉大蔥姜鹽雞精食用油澱粉枸杞操作方法01取一塊瘦肉，將瘦肉洗淨，...
南瓜苗炒肉片是一道清淡好吃的家常菜，用南瓜苗嫩梗搭配瘦肉炒出來的成品清爽脆口，味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料南瓜苗200克，瘦肉150克，薑蓉適量，1勺生抽，1勺料酒，幾滴老抽，水澱粉適量。操作方法01南瓜...
豬肉洗淨切成絲，加入澱粉和老抽拌勻，醃製10分鐘，杏鮑菇洗淨切片，放開水中焯燙，鍋內倒入適量油，油溫燒至7成熱時，放入肉絲煸炒，放入薑片、青椒和大蔥翻炒，炒至肉絲7成熟時，放入杏鮑菇翻炒，加入鹽適量和十三香，再加生抽，中火炒至杏鮑...
主食材：豬裏脊150克，黃豆芽200克，包菜200克，呷哺呷哺臺式麻辣火鍋底料半袋。配料：食用油適量，蔥末少許，香菜少許，辣椒粉適量，花椒適量，雞蛋1個，料酒少許，生抽少許，澱粉少許，薑片少許，蒜少許。步驟1:準備豬裏脊肉片、黃豆芽、包菜、蒜...
紅蘿蔔炒肉是一道比較常見的家常菜，主要食材是紅蘿蔔、豬瘦肉、香蔥，這道菜味道很鮮美，很好下飯。在炒紅蘿蔔的時候，不要炒太久，以免營養價值都流失了。一起來看看紅蘿蔔炒肉的家常做法。工具/材料瘦肉、紅蘿蔔、香蔥、姜...
主食材：豬瘦肉300克，白菜2片，豆芽適量，蘑菇少許。配料：蔥姜適量，白胡椒粉少許，蛋清1個，澱粉1勺，大蒜3瓣，青蒜苗1根，麻椒適量，辣椒麪1勺，食用油適量，八角1個，香葉2片，郫縣豆瓣醬1勺，呷哺麻辣火鍋底料1/3袋，生抽2勺，蠔油1勺，鹽適量，料酒1勺。...
主食材：茭白400克，豬瘦肉半斤。配料：幹辣椒2個，蒜頭2瓣。步驟1:食材準備好：茭白，幹辣椒，蒜頭，豬肉（提前醃製好的）步驟2:茭白洗淨撈出，瀝乾水份步驟3:蒜頭去皮，同幹辣椒切碎步驟4:茭白切薄片（大小隨意）步驟5:鍋中倒油加熱步驟6:肉片...
製作時間：15分鐘難易程度：簡單口味：鹹鮮分類：湯主食材：冬瓜300g、料酒半勺、紅薯粉半勺輔料：姜1塊、裏脊肉100g步驟：1、裏脊肉洗淨，切片；2、料酒半勺；3、加入紅苕粉半勺、清水適量；4、拌勻醃製10分鐘；5、冬瓜洗淨，切片；6、姜1塊切片...
肉片豆乾炒芥蘭怎麼做食材：芥蘭300克、胡蘿蔔50克、豆乾100克、豬廋肉100克、姜2克、大蔥10克、大蒜2瓣、小米椒2個調味料：食用油5克、醬油1克、糖1克、鹽1克、澱粉1克、料酒1克肉片豆乾炒芥蘭的做法：1、芥蘭摘去葉子切...
主食材：蒜薹250克，燒肉300克。配料：油10克，鹽3克。步驟1:準備蒜薹洗乾淨切段步驟2:準備300克燒肉或者燒鴨步驟3:熱鍋不放油倒進燒肉步驟4:煎得皮脆肉嫩步驟5:煎好後先出鍋步驟6:直接倒進蒜薹去炒步驟7:加入少許油步驟8:翻...
主食材：茭白500克，豬肉300克，辣椒幾個。配料：油適量，鹽適量，生抽幾勺。步驟1:茭白清洗乾淨。步驟2:將豬肉切片，茭白切片，青椒切片備用。步驟3:茭白汆燙後，控幹水分。步驟4:豬肉片放入碗中，加入兩勺生抽，拌勻醃製十分鐘。步驟5:豬...
工具/材料黃瓜、瘦肉、大蔥、泡椒操作方法01黃瓜去皮，然後切片備用02瘦肉切片，用澱粉和食鹽碼味03從泡菜壇裏撈幾個泡椒，然後切絲備用；大蔥切碎備用04熱鍋下油，放入準備好的肉片，進行翻炒05在鍋里加入準備好的泡椒，然後進行...
工具/材料蔥，姜，澱粉，鮮肉，各類時蔬，生抽，鹽，糖，胡椒粉，雞精操作方法01薑切片，蔥切斷，放入冷水中，用手擰出蔥姜水。02將鮮肉切片，加鹽巴，白糖，生抽攪拌均勻。03加入澱粉，攪拌至粘手。倒入色拉油不斷攪拌。04胡蘿蔔切塊，捲心菜切絲，洋蔥...
主食材：豇豆300克，豬肉120克。配料：鹽1茶匙，香油2滴，生抽2茶匙，澱粉2茶匙，料酒1茶匙，植物油1湯匙，幹辣椒4個，白糖1茶匙，雞精1茶匙，尖椒120克。步驟1:豬肉洗淨後，切成肉片，用適量生抽、香油、澱粉、料酒抓勻，醃製片刻步驟2:尖椒洗淨，斜...
玉米粒炒肉片是一道比較常見的家常菜，主要食材是玉米和瘦肉。玉米有抗衰老、健脾開胃的功效，瘦肉富含蛋白質和人體所需要的氨基酸，玉米粒炒肉片，是一道比較有營養的菜。一起來看看，玉米粒炒肉片的家常做法。工具/材料甜玉...
主食材：黃瓜1根，豬肉200克。配料：小蔥，姜，蒜，幹辣椒，花椒，鹽2克，料酒2克，澱粉3克，胡椒粉。步驟1:黃瓜切片，豬肉切片。步驟2:加入料酒，鹽，澱粉，胡椒粉，拌勻醃製20分鐘。步驟3:盤中放入蔥薑蒜，食用油，放入微波爐，高火，一分鐘後取出。步驟4:...
水煮肉片如果用豬肉製作的話，一般用裏脊肉。水煮肉片用牛肉製作的話，一般用牛裏脊肉。裏脊部位的肉比較嫩，口感好，煮起來鮮嫩多汁。製作水煮肉片時，最好先將裏脊肉先醃製一段時間再下鍋，肉片的口感會更好。:水煮肉片:水煮肉...
主食材：豬肉200克，胡蘿蔔1根，山藥1節。配料：油適量，鹽適量，胡椒粉少許，醬油適量，澱粉少許，生薑5克，蔥1根，糖2克。步驟1:材料處理好。步驟2:肉切肉片，放生薑，鹽，糖，胡椒粉，醬油，澱粉，調拌均勻。步驟3:油熱下肉片，快速翻炒變色盛出。步驟4:...
配料有：主料：豬裏脊300克、豆芽200克、郫縣豆瓣醬10克、鹽3克、澱粉5克、食用油5毫升、蔥適量、幹辣椒適量、水150毫升、花椒粉適量、蔥花適量。做法：1、準備食材，海帶、黃豆芽等提前清理乾淨備用，蔥薑蒜、幹辣椒等切好備...
製作時間：20分鐘難易程度：一般口味：酸甜分類：湯主食材：裏脊肉50克，西紅柿2個，幹木耳5克輔料：料酒1勺，生薑1塊，澱粉1勺步驟：1、西紅柿去皮，切小塊；2、幹木耳放入溫水中泡發；3、撕成小塊；4、姜1塊切片；5、小蔥2根切蔥花；6、裏脊肉洗淨，切...
主食材：四季豆一把，紅椒一個，五花肉一小塊。配料：薑片3片，蒜粒3粒，蔥2根，玉米油20毫升，料酒2大勺，辣椒醬1勺半，鹽1勺。步驟1:準備材料。四季豆摘掉頭尾和豆筋然後清洗乾淨。五花肉切成薄片清洗乾淨瀝乾水分備用。紅椒、蔥、薑片...
苦筍肉片湯非常好喝，接下來我們就來講一講苦筍肉片湯做法操作方法01要想做好喝的苦筍肉片湯我們要準備以下材料：苦筍、肉片、酸菜、小米椒等02首先我們要先把苦筍剝皮，然後把苦筍切片，豬肉的話也要切片，然後用澱粉抓一抓。...
高筍炒肉片的做法材料：豬瘦肉200克、高筍（茭白）200克、青椒50克、紅椒50克、薑絲10克、蒜末10克、油50克、、蠔油1湯匙（15ml）、鹽少量醃肉料：料酒2茶匙（10ml）、水澱粉（用適量水調勻的澱粉）1湯匙（15ml）、醬油2茶匙（10ml）、鹽半茶匙（3...
主食材：荀瓜（西葫蘆）1個，胡蘿蔔根，肉適量。配料：鹽適量，雞精少量，生薑兩片。步驟1:提前準備好食材步驟2:荀瓜切好，撒入鹽醃漬十分鐘步驟3:胡蘿蔔和肉切片步驟4:鍋中入油放入生薑炒香步驟5:加入肉片翻炒至變色步驟6:倒入荀瓜翻...
溜肉片是一道家常菜，吃起來很是嫩滑，今天教大家做好吃的溜肉片，一起來看看吧。操作方法01瘦肉切成片，加上料酒抓勻，然後撒上一點食鹽、蠔油、生抽抓勻，撒一些澱粉抓一下。02蔥薑蒜切末，青紅椒與胡蘿蔔適當切點待用。03鍋裏倒...
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