關於糖化物的百科
苯酸銨酰糖化物爲白色結晶性粉末或顆粒，極易溶於水、乙醇、乙二醇等，其水溶液呈中性，無味，有非常強烈的苦味，是世界上已知最苦的物質。在溶液中的濃度達0.003%時便使人難以忍受，通常使用時僅需0.0005%，由於使用濃度極低，在通...
這就是由兩種元素組合在一起的化合物，其中有一種元素就是氧元素。按照目前的不同標準，也可以分成多種種類，如果組成元素裏面有另外一種元素，就被稱之爲金屬氧化物。如果屬於非金屬，就被稱之爲非金屬氧化物。按照是否可以和...
糖畫是非物質文化遺產。糖畫，從字面上解釋就是用糖做成的畫，它可以作爲糖也可以看作畫，可以觀賞也可以食用。在民間，糖畫俗稱“倒糖人兒”“倒糖餅兒”或“糖燈影兒”。糖畫是一種傳統的民間手工藝。一般糖畫會用糖爲原材...
糖人是非物質文化遺產。製作糖人是一種中國傳統手工技藝，據說吹糖人技藝始於明末清初，製作時把糖稀熬好，用一根麥秸杆挑上一點糖稀，再對着麥秸杆吹氣，糖稀隨即像氣球一樣鼓起，最後通過捏、轉等手法配合吹起塑成各種造型。制...
山楂洗淨後控幹水分，山楂去蒂，用竹籤子將山楂串成串，把冰糖和水放入不粘鍋，熬到有細密的小氣泡，顏色微黃，挑起糖漿後30秒內便會凝固，凝固的糖衣嚐起來是脆的即可，串好的山楂串在鍋裏均勻的裹上糖漿，迅速放到不粘烤盤上冷卻。工...
葡萄糖是有機高分子化合物嗎的答案是：不是葡萄糖不是有機高分子化合物。一般把相對分子質量高於10000的分子稱爲高分子。葡萄糖的分子量是180，遠小於10000，所以不是高分子。葡萄糖是有機小分子化合物。葡萄糖是有機化合...
氮與氧的化合物不是離子化合物。氮氧化物是指由氮、氧兩種元素組成的化合物。包括多種化合物，如一氧化二氮(N2O)、一氧化氮(NO)、二氧化氮(NO2)、三氧化二氮(N2O3)、四氧化二氮(N2O4)和五氧化二氮(N2O5)等。除二氧化氮...
糖會融化通常是因爲空氣中的水分進入糖裏，加之放糖的環境溫度過高導致的，因此想要讓糖重新凝固從溫度和水分入手即可。可降溫使其凝固或者蒸發糖中水分固糖。工具/材料:冰箱、鍋、鐵製攪拌棒步驟（共2步）按步驟閱讀：1、冷卻...
1、從屬不同糖由於其由碳、氫、氧元素構成，在化學式的表現上類似於碳與水聚合，屬於碳水化合物。碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須...
1、燕麥:燕麥具有高營養、高熱量、低澱粉、低糖的特點，是一種非常養生保健的食物，血糖高的人吃完全擔心升糖隱患。市面上裸燕麥製品非常適合高血糖人食用，可達到少食而營養不減的功效，是極其難得的食療佳品。2、苦瓜:據研...
冰糖葫蘆不化糖就在於當山楂沾糖時要等放涼後用保鮮膜包起來則不易融化，冰糖葫蘆加入玻璃酥和明膠或者使用鉀明礬也是可以的，鉀明礬是讓糖更翠亮的，檸檬酸是用來防止糖反砂的，食用膠是讓糖變硬，延長糖化的時間。大多數的使...
1、低GI食物：蕎麥、香蕉、獼猴桃、山藥、燕麥、酸奶、葡萄、梨、蘋果、柚子、花生2、中GI食物：稀飯、糙米、燕麥、葡萄乾、南瓜、玉米、冰淇淋、布丁果凍、漢堡、披薩。3、高GI食物：蛋糕、餅乾、甜點、薯類(水多、糊化的...
紅糖是發物嗎的答案是：不是一般認爲發物多是一些具有辛溫發散、溫燥助火、葷腥膩滯等性質的食物；紅糖性溫，並非是大熱易上火之物，正常飲用是不會上火的；紅糖喝多了會上火，每天喝適量的紅糖水對身體是有好處的，它能促進血紅細...
糖和碳水化合物的區別在於，兩者屬性不同，主要來源不同和功能不同。屬性不同是指糖是碳水化合物呈現方式的其中一種，所以，糖其實是屬於碳水化合物的。碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成的，碳水化合物又可以分爲兩大類，一...
糖類的食物主要來自多糖類的澱粉類食物，根據醫學上的定義，糖類是由碳，氫，氧三種元素所組成，且多數的糖類，其氫氧的比例與水一樣，故又稱爲碳水化合物。糖類的食物來源主要來自多糖類的澱粉類食物，如米飯，麪食，馬鈴薯，紅薯等五穀根...
糖是由碳、氫、氧元素構成的，分爲單糖、低聚糖、多糖。糖包括蔗糖（紅糖、白糖、砂糖、黃糖）、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖、澱粉、糊精和糖原等。在這些糖中，除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人體直接吸收，其餘的糖都...
不是，不是活潑的金屬就不是離子化合物。離子化合物的定義是活潑的金屬與活潑的非金屬由陽離子和陰離子構成的化合物。活潑金屬(如鈉、鉀、鈣、鎂等)與活潑非金屬(如氟、氯、氧、硫等)相互化合時，活潑金屬失去電子形成帶...
糖化酒麴和免糖化酒麴的區別在於：免糖化的酒麴在糧食發酵過程使用糖化酶加快了澱粉到糖化的速度，提高出酒率，這樣釀的酒喝起來口感不好。糖化酒麴則是直接糧食發酵釀造，不添加其他化學物質，這樣釀出的酒純度高口感好。麴酒...
食物變質是化學變化。判斷物質是否化學變化，最直接的方法就是觀察是否有新的物質產生，食物變質一般都會產生黴斑或者黴菌，味道也會改變，所以食物變質是化學變化。物理變化與化學變化都常伴有：顏色變化、發光、放熱等現象，但...
製作轉化糖漿首先要把白砂糖和水放入鍋內煮開融化，再倒入新鮮檸檬汁小火慢煮40～60分鐘，用毛刷沾水在鍋壁刷上一圈，直到糖漿煮成暗紅色關火，晾至完全冷卻再倒入罐子內密封放置一天，就可以做成美味的轉化糖漿。準備食材：白砂糖...
減少高GI食物的攝入：高GI食物吐司、饅頭、麪包、大米飯、麪條、燕麥片、玉米片、熟甘薯、蜂蜜、西瓜、小米。中GI食物：玉米粉、大麥粉、菠蘿、冰激凌、南瓜、糙米。漢堡、披薩、黑麥麪包、大米稀飯、葡萄乾。1、低GI食...
碳水化合物是一種有機化合物，主要是有氧、碳、氫三種元素組合而成。在當前的自然界中，就成爲出現機率最高，具備生物功能的一種有機化合物。碳水化合物主要是由糖分子結合在一起，這就成爲當前生命細胞結構的一個有效成分。...
化糖貼真的有用嗎化糖貼有效果，因爲化糖貼屬於醫療器械中的一種，主要用於治療糖尿病患者，不過產生的患者好像產生的效果不是所有人都有用，建議大家在選擇化糖貼的時候要慎重，另外糖尿病患者使用化糖貼時，可能會產生一系列的...
糖尿病不是以糖化血紅蛋白爲指標的。糖化血紅蛋白的正常值是在4~6之間。糖尿病的診斷標準是空腹血糖大於等於7，餐後兩小時血糖大於等於11.1，不連續測兩次均高於這兩個值之一就可以診斷糖尿病，需要靜脈抽血化驗的。...
碳水化合物和糖的區別在於屬性、主要來源、功能。屬性：碳水化合物分爲兩類，一種人可以吸收，並且轉化爲能量利用的碳水化合物，例如：單糖、雙糖。另一種人不能直接吸收，例如纖維素。而糖從化學角度解釋，糖類物質是多羥基的醛類...
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