關於片湯的百科
主食材：餃子皮25個，雞蛋1個，西紅柿1個，小白菜2根。配料：油適量，鹽1勺，蔥適量，生抽1勺，香菜1根。步驟1:食材準備好步驟2:西紅柿切塊，小白菜切段步驟3:餃子皮擀薄，切成菱形塊步驟4:鍋裏放油，放蔥花熗鍋，倒入西紅柿煸炒，倒入生抽和鹽步...
主食材：裏脊肉100克，香腸1根，泡發木耳20克，泡髮香菇3個，黃花菜20個，嫩豆腐80克，油豆腐30克，生菜3顆，平菇20克，雞腿菇20克。配料：蔥薑蒜少許，胡椒粉一勺，澱粉2勺半，蛋清1個，耗油1勺，生抽半勺，老抽1勺，鹽7克，味精1勺，醋一大勺。步驟1:盆中加...
黃花肉片湯怎麼做食材：幹黃花菜30克、豬肉100克、蔥絲5克調味料：澱粉4匙、精鹽1匙、味精1匙、香油1匙、雞湯750克黃花肉片湯的做法：1、將幹黃花菜用清水泡發，去根、洗淨，瀝乾水分切成長段；2、豬肉切片，放入碗中，加入水澱粉拌...
主食材：黑魚300克，西葫蘆150克，年糕100克，通心粉50克。配料：香茅湯底適量，生薑適量。步驟1:起油鍋加入生薑和魚骨爆香步驟2:加入清水和香茅湯包步驟3:在加入西葫蘆用大火煮步驟4:煮五分鐘之後加入年糕和通心粉，再煮一分鐘步...
肉片湯怎麼做更好吃:食材：幹黃花菜50克、豬肉150克、蔥絲適量、澱粉1大勺、精鹽1匙、味精1匙、香油1匙、雞湯適量黃花肉片湯的做法：1、幹黃花菜泡發，然後洗淨，切成段；2、豬肉切片，放入碗中，加水澱粉拌勻；3、鍋熱下入豬肥炒至...
主食材：裏脊肉100克，香腸1根，泡發木耳20克，泡髮香菇3個，黃花菜20個，嫩豆腐80克，油豆腐30克，生菜3顆，平菇20克，雞腿菇20克。配料：蔥薑蒜少許，胡椒粉一勺，澱粉2勺半，蛋清1個，耗油1勺，生抽半勺，老抽1勺，鹽7克，味精1勺，醋一大勺。步驟1:盆中加...
主食材：豬肉100克，潮汕肉卷50克，潮汕肉棗50克，生菜（青菜）50克。配料：魚露一勺，蒜頭酥【可不加】少於，高湯【麪湯】800毫升。步驟1:高湯或者煮麪的湯燒開後步驟2:加入你喜歡的肉，必須有豬肉哈，還可以加入豬內臟，火足cu肉就是肉剛買...
裏脊肉片湯怎麼做:食材：裏脊肉200克、黃瓜200克、鹽1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、雞精1勺。裏脊肉片湯的做法：1、裏脊肉洗淨切片，然後放清水中浸泡出血水；2、黃瓜切成菱形片；3、鍋內加清水，加熱至微沸時下入裏脊片，煮至八成熟後...
肉片湯怎麼做食材：蠶豆100克、番茄1個、瘦肉150克、小蔥1根、姜2克調味料：食用油8克、鹽2克、料酒2克、胡椒粉1克、澱粉2克番茄肉片湯的做法：1、瘦肉切片，然後加入料酒、澱粉拌勻，醃製15分鐘；2、蠶豆剝殼，取出蠶豆米備用；3、...
主食材：油麪半斤，香菜數棵，幹香菇數朵，豬肉適量。配料：鹽適量，胡椒粉少許，料酒適量。步驟1:食材準備好：油麪，幹香菇，豬肉，香菜步驟2:豬肉洗淨切片：用料酒，鹽，胡椒粉醃製入味，幹香菇提前水泡開切碎，香菜洗淨同樣切碎步驟3:鍋中放入適量...
主食材：花蛤半斤，冬瓜1塊，瘦肉數兩。配料：蒜頭2瓣，鹽適量，香蔥油少許，胡椒粉少許。步驟1:食材準備好：冬瓜，花蛤，瘦肉，蒜頭步驟2:花蛤反覆搓搓洗淨，瘦肉洗好後切薄片，蒜頭拍碎，冬瓜去皮洗淨切塊步驟3:鍋中放入適量的水，肉片，蒜頭下鍋煮...
主食材：餃子皮150克，番茄1個，生菜3片，金針菇150克。配料：油適量，鹽少許，醬油1勺。步驟1:餃子皮切小片。步驟2:生菜切條。步驟3:金針菇切段。步驟4:番茄切塊。步驟5:用油把番茄炒軟。步驟6:加入適量清水，煮開。步驟7:放入金針...
主食材：麪粉150克，胡蘿蔔一根，菠菜3棵，雞蛋1個。配料：生抽1勺，鹽1勺，雞精1勺，香油適量，蔥花適量。步驟1:胡蘿蔔蒸熟後，加水打成泥雞蛋步驟2:加麪粉步驟3:揉成麪糰步驟4:擀成餅步驟5:切成長條步驟6:切塊備用步驟7:菠菜焯水步驟8:...
主食材：裏脊肉，西紅柿。配料：蔥，姜，蒜，生抽1勺，料酒1勺，糖1勺，鹽1勺，澱粉1勺，豆瓣醬。步驟1:西紅柿開水燙皮，切小塊。步驟2:裏脊肉切薄片。步驟3:把肉片放入碗中，倒入生抽，料酒，糖，鹽，澱粉各1勺，抓勻。步驟4:鍋中油熱倒入豆瓣醬炒香，再倒...
主食材：麪粉，鳳尾魚海藻湯800毫升，海藻，土豆1/4個，洋蔥1/4個，胡蘿蔔，青陽辣椒。配料：醬油，水2/3紙杯，食用油2勺，鹽1/4湯匙。步驟1:將2杯麪粉，少許鹽，少許食用油和水放入碗中。步驟2:將麪糰放入塑料袋子中，放入冰箱約20至30分鐘即可...
主食材：青魚段200克，胡椒粉適量，木耳10克，生薑半塊，蒜三四瓣，豬油一小勺，紅薯澱粉一勺，生抽半勺，香醋一勺，鹽適量。配料：小蔥三四根。步驟1:木耳冷水泡發後清洗乾淨備用步驟2:生薑蒜切末備用步驟3:青魚斷洗淨，想要切薄片可以放冷...
片兒川是浙江省杭州市的一道傳統特色名菜，片兒川面是杭州奎元館老店歷史上最具名聲的麪點之一。相傳片兒川面，還是奎元館初創時小麪店的看家面，傳說是清時某年浙江舉行鄉試到杭州來趕考的讀書人很多，各地考生齊集杭城，店主...
片湯話即片兒湯話，常見詞語之一，是在北方地區的一句常見方言，就是形容說了一大堆都是些沒用的話，都沒有說到點上，並且含有故意避開話題的意思，不着邊際，說了跟沒說差不多。有時候把北京人貧嘴也叫做“滿嘴片兒湯。片湯是北方...
製作時間：15分鐘難易程度：簡單口味：鹹鮮分類：湯主食材：冬瓜300g、料酒半勺、紅薯粉半勺輔料：姜1塊、裏脊肉100g步驟：1、裏脊肉洗淨，切片；2、料酒半勺；3、加入紅苕粉半勺、清水適量；4、拌勻醃製10分鐘；5、冬瓜洗淨，切片；6、姜1塊切片...
製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：清香分類：湯主食材：豬裏脊100克、黃瓜半根、土豆澱粉半勺輔料：姜一塊、料酒半勺、生抽半勺步驟：1、黃瓜洗淨切片；2.、豬裏脊洗淨後切薄片；3、放入生抽半勺；5、料酒半勺；6、土豆澱粉半勺加適量...
製作時間：20分鐘難易程度：一般口味：酸甜分類：湯主食材：裏脊肉50克，西紅柿2個，幹木耳5克輔料：料酒1勺，生薑1塊，澱粉1勺步驟：1、西紅柿去皮，切小塊；2、幹木耳放入溫水中泡發；3、撕成小塊；4、姜1塊切片；5、小蔥2根切蔥花；6、裏脊肉洗淨，切...
主食材：餃子皮25個，雞蛋1個，西紅柿1個，小白菜2根。配料：油適量，鹽1勺，蔥適量，生抽1勺，香菜1根。步驟1:食材準備好步驟2:西紅柿切塊，小白菜切段步驟3:餃子皮擀薄，切成菱形塊步驟4:鍋裏放油，放蔥花熗鍋，倒入西紅柿煸炒，倒入生抽和鹽步...
主食材：絲瓜1個，豬肉(瘦)100克。配料：姜1塊，鹽3克，油適量。步驟1:準備食材步驟2:絲瓜去皮斜刀切塊，瘦肉切薄片調入耗油、鹽、生粉、糖拌勻調味鹽10分鐘步驟3:燒開一鍋油鹽水下姜碎步驟4:倒入西瓜塊步驟5:待絲瓜塊煮至斷生時...
主食材：生菜200克，紫菜50克，肉片50克。配料：食鹽適量，胡椒粉適量，味精適量，色拉油適量。步驟1:水燒開，加入生菜步驟2:加入紫菜步驟3:加入鹽，胡椒，味精，醬油；步驟4:再加入肉片；步驟5:最後起鍋前加入適量的色拉油步驟6:一碗美味的生...
主食材：豬肉100克，潮汕肉卷50克，潮汕肉棗50克，生菜（青菜）50克。配料：魚露一勺，蒜頭酥【可不加】少於，高湯【麪湯】800毫升。步驟1:高湯或者煮麪的湯燒開後步驟2:加入你喜歡的肉，必須有豬肉哈，還可以加入豬內臟，火足cu肉就是肉剛買...
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