連湯肉片怎麼做好吃
來源:趣味百科館 1.21W
主食材:裏脊肉100克,香腸1根,泡發木耳20克,泡發香菇3個,黃花菜20個,嫩豆腐80克,油豆腐30克,生菜3顆,平菇20克,雞腿菇20克。
配料:蔥薑蒜少許,胡椒粉一勺,澱粉2勺半,蛋清1個,耗油1勺,生抽半勺,老抽1勺,鹽7克,味精1勺,醋一大勺。
步驟1:盆中加入3克鹽,半勺生抽,半勺澱粉,一個雞蛋清
步驟2:加入半勺油攪拌均勻
步驟3:準備有,泡發木耳,香菇、香腸、油豆腐也、黃花菜、平菇、雞腿菇、生菜心。香蔥香菜
步驟4:碗中加入2勺澱粉
步驟5:加水攪拌均勻
步驟6:準備好所有配菜
步驟7:熱鍋涼油下鍋滑熟肉片
步驟8:蔥薑蒜爆香,依次加入所有配菜。
步驟9:加入鹽4克、十三香3克、味精一勺
步驟10:加入開水和老抽1勺
步驟11:加入滑熟的肉,和香腸
步驟12:分幾次淋入水澱粉
步驟13:放入生菜和香醋
步驟14:放入胡椒粉
步驟15:淋入香油
步驟16:放入香蔥香菜
步驟17:盡情享受美味吧