關於辣白菜的百科
不需要焯水的，用鹽醃製後會脫掉很多水。記得倒乾淨水以便更好地儲存。先將白菜先用鹽醃去水份，然後洗淨，瀝乾水分，再醃製。先將白菜先用鹽醃去水份，然後洗淨，瀝乾水分，再醃製。將白菜清洗乾淨，用刀將其分成4等份。如果白菜比...
辣白菜能放半年，辣白菜本身就屬於醃製品，沒那麼容易壞，其保存的時間原本就要比新鮮白菜長很多，只要保存得當，半年內的辣白菜還是可以吃的，但是時間太長，辣白菜出現了異味、流水等變質情況，還是建議不要再吃了，因爲此時的辣白菜...
酸辣白菜是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道酸辣白菜纔好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料辣椒，蒜頭，食用油，鹽巴，味精，白菜，白米醋。操作方法01首先將蒜頭和辣椒切成沫，如下圖...
切好的白菜加鹽醃製24小時，蘋果、梨、檸檬果肉混合搗碎成果醬，再加入適量白糖攪勻備用。果醬、薑末、蒜泥、辣椒粉、味精、魚露和鹽攪拌均勻成醬料。最後將醃好的白菜和醬料拌勻，美味的辣白菜就完成了。準備食材：白菜、大...
主食材：雞蛋1個，辣白菜適量，米飯1碗，火腿腸1根。配料：生抽適量，鹽適量，蔥花適量，油適量，海苔碎適量。步驟1:先煎一個雞蛋。步驟2:鍋中放油，蔥花爆香，放入辣白菜炒香，再放火腿丁翻炒均勻。步驟3:放入米飯，翻炒均勻。步驟4:加入生抽，...
辣白菜必須要放蒜。蒜在裏面是起到殺菌的作用。能夠殺滅裏邊兒的有害細菌的繁殖。防止辣白菜在醃製的時候變質。醃辣白菜不僅要放蒜還要放姜。這兩樣東西缺一不可。另外醃大白菜還需要放白蘿蔔，胡蘿蔔等水果之類的。讓...
工具/材料大白菜蘋果梨子洋蔥蘿蔔辣椒麪糖糯米粉韭菜生薑操作方法01首先將大白菜切小塊。02之後給大白菜均勻抹鹽。03溫水加120g鹽融化。04之後放入抹好鹽的白菜。05用重物壓一晚上。06韭菜切段，青蘿蔔切絲。07之後把...
主食材：辣白菜50克，北豆腐50克，金針菇30克。配料：韓式辣椒醬一勺，白糖一勺尖，雞汁半勺，香油適量，蒜2顆。步驟1:豆腐切成塊，金針菇切成段，辣白菜50g，韓式辣椒醬步驟2:窄油，放入一勺辣椒醬，辣白菜放入煸炒步驟3:加入適量水，半勺雞精燒...
1、讓白菜出水的時候鹽不要撒太多，要不整體辣白菜會非常鹹，影響口感。白菜用鹽醃完之後可以用涼開水泡幾個小時，可以去掉鹽分，還可以降低白菜的生味。此外一定要等到根部變軟才能抹辣醬，要不容易壞。2、蝦醬用的是新鮮的那...
做辣白菜的辣椒麪建議買專門做辣白菜的那種粗一點的辣椒麪。辣白菜常見於韓國、朝鮮和我國的東北地區。冬季寒冷，人們會把大白菜醃製起來，便於長時間保存，醃製的口感也十分美味。做辣白菜，一般是先把白菜放鹽醃製去水，一般...
朝鮮辣白菜的製作方法：將白菜用鹽水浸泡然後瀝乾，撒入配料，將每層白菜都抹好辣椒醬。最後密封保存即可。配料：辣椒粉，鹽，味精，大蔥，蒜，姜，芝麻，蝦皮，白糖，魚露。辣白菜是朝鮮泡菜的代表，其特點是色澤鮮豔、味道鮮美,白菜白、辣椒紅...
將大白菜葉梢和老幫去除，用水洗乾淨，控幹水分，切成棱形狀，倒入盆內，撒上少許鹽醃一下後瀝去醃水。薑切片，蒜切片，辣椒用鹽洗乾淨，辣椒裏放剩下的鹽，把辣椒一起攪拌，然後一層白菜一層姜蒜辣椒，一直鋪完，加入白醋和糖，然後保鮮膜封口...
韓式辣白菜的做法韓國的辣白菜可以說非常受歡迎，很多人去韓國玩的時候都想嘗一嘗辣白菜，大多數人也特別的喜歡，其實在製作辣白菜的時候，首先要準備黃心的大白菜，然後準備青蘋果，梨，生薑，大蒜，韭菜，糯米粉等。準備好這些食材之後...
工具/材料白菜適量，鹽適量，姜適量，蒜，蘋果適量，味精適量，白糖適量，白醋適量，辣椒末適量。香菜適量。操作方法01白菜切長條。用鹽醃製15分鐘。準備好姜切末，蒜切末，蘋果去皮，取少一點兒，也切末。02用清水洗一下。使勁捏一下，儘量攢...
1、在市場上購買新鮮的大白菜一顆，菜心結實，老幫少，形狀圓整，無蟲害，菜頭包緊的白菜更好。2、準備一個蘋果和一個梨，梨放半個也行，把蘋果和梨切成小丁備用，蘋果和梨中含有天然的糖分，有助於白菜的發酵，果糖也更有利於健康。3、...
冬天是吃白菜的好時節，白菜除了炒着吃燉着吃之外，還可以用來製作辣白菜，今天教大家做最簡單的辣白菜，保證一學就會哦。操作方法01大白菜一棵，將老葉子剝掉不要了，然後清洗乾淨，控幹水分待用。02雪梨去核去皮一個切碎，蔥薑蒜多...
主食材：白菜10G，丸子10只。配料：蔥3G，醋4G，醬油3G，白胡椒粉2G，陝西油潑辣子3G，香油2G，蒜苗3G，線椒3G，紅尖椒2G，蒜5G，姜2G，茶油3G，鹽3G，雞精3G。步驟1:準備工作:1.洗淨白菜2.線青椒3.蔥段4.蒜苗段5.紅尖椒6.蒜7.丸子8.姜步驟2:刀切工作...
操作方法01取適量酵母粉用溫水泡上。02麪粉適量，將泡好的酵母倒入麪粉中，再加適量的水將麪粉揉成軟硬適中的麪糰，放在溫暖的地方讓面發起來。03辣白菜適量，切碎，用紗布擠一下水，放在盆裏備用。04絞好的肉餡適量。05蔥，姜適量...
主食材：白菜1顆，蘋果1個，雪梨1個，白蘿蔔半根，蒜苗3根，蝦皮30克。配料：糯米粉200克，水150克，辣椒粉200克，糖2勺，鹽3勺，姜30克，蒜30克。步驟1:白菜一顆步驟2:切成2半，塗抹上鹽，醃製4個小時步驟3:準備醬料的食材步驟4:白蘿蔔，蒜苗切絲步...
1、醃製時間區別：辣白菜夏天一般需要3帶4天左右，冬天則需10天左右。泡菜根據類別不一樣所需時間不一樣，洗泡菜的時間較短，頭天泡第二天吃，還一種以泡菜作爲材料則需要20天左右。2、製作方法區別：辣白菜的製作上講究醃漬，而且...
辣白菜可以直接吃嗎的答案是：可以辣白菜其實是一種朝鮮半島的美食，它屬於發酵型食物，和我們平常吃的酸菜的做法有異曲同工之妙;辣白菜正如其名，吃起來又辣又脆，正宗的辣白菜還會有一些又酸又甜的味道;不過說起辣白菜的起源...
1、準備好用料：白菜1棵，鹽1袋，辣椒粉適量，蘋果1個，白糖適量，姜適量，蒜1個，味精1食勺。2、白菜去掉外面不好的洗乾淨，在白菜根部用刀劃開，用雙手掰開白菜。注意切菜的刀一定洗乾淨，不要有油污。3、把白菜一層一層撒適量鹽，根部一定...
工具/材料米飯一碗韓國泡菜一小碗雞蛋二個海苔少量番茄醬一勺操作方法01先把飯煮熟，再盛出一碗備用。02再準備韓國辣白菜，可以自己製作，也可以去超市買現成的，我這次是買現成的。03鍋燒七成熱，放少量花生油，把飯和辣白菜和...
辣白菜怎麼做好吃食材：白菜200克、蘋果80克、雪梨80克調味料：辣椒麪30克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、雞精1茶匙、魚露…辣白菜的製作方法：1、蘋果去皮洗淨切片，雪梨去皮洗淨切片，姜切末，蒜切末；2、白菜洗淨切段，放入...
用韓國辣椒麪：朝鮮辣白菜顏色比較紅，是因爲選用的是韓國辣椒麪，這種辣椒麪不辣，很紅，上色強，另外，需要這種辣椒麪和蘋果梨蒜調製成辣椒糊糊，均勻從內到外塗抹在鹽殺過水後的大白菜上，這樣做出來的辣白菜更好吃。辣椒去籽，加點番...
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