關於辣白菜的百科
1、在市場上購買新鮮的大白菜一顆，菜心結實，老幫少，形狀圓整，無蟲害，菜頭包緊的白菜更好。2、準備一個蘋果和一個梨，梨放半個也行，把蘋果和梨切成小丁備用，蘋果和梨中含有天然的糖分，有助於白菜的發酵，果糖也更有利於健康。3、...
辣白菜怎麼做好吃食材：白菜200克、蘋果80克、雪梨80克調味料：辣椒麪30克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、雞精1茶匙、魚露…辣白菜的製作方法：1、蘋果去皮洗淨切片，雪梨去皮洗淨切片，姜切末，蒜切末；2、白菜洗淨切段，放入...
首先清洗大白菜，並且把大白菜切成四等份，然後再撒上食用鹽，殺出大白菜的水分，醃製一天之後清洗大白菜，然後再倒入辣椒醬，放入密封罐中存放。辣白菜具有開胃的作用，而且特別下飯哦，韓國人就特別喜歡吃辣白菜了。接下來，小編就和...
做辣白菜一般是不用蠔油的。：製作辣白菜時不推薦使用蠔油。如果加入蠔油，辣白菜的保存時間會縮短，味道會甜而辣。很奇怪，這會毀掉一罐辣白菜。你可以適當地放一些蝦油。蠔油不僅新鮮，而且鹹，所以我們吃辣白菜時不加蠔油。這...
不需要焯水的，用鹽醃製後會脫掉很多水。記得倒乾淨水以便更好地儲存。先將白菜先用鹽醃去水份，然後洗淨，瀝乾水分，再醃製。先將白菜先用鹽醃去水份，然後洗淨，瀝乾水分，再醃製。將白菜清洗乾淨，用刀將其分成4等份。如果白菜比...
主食材：白菜1個。配料：鹽適量，糖適量，蒜蓉辣椒醬適量，韭菜適量。步驟1:白菜切小塊步驟2:裝入碗中加鹽，攪拌均勻步驟3:靜置2小時左右，擠幹水分步驟4:加入糖、韭菜段、蒜蓉辣椒醬，攪拌均勻步驟5:放入冰箱冷藏，第二天即可享美味...
冬天正是白菜上市的季節，這時的白菜汁多味甜，無論怎麼做都好吃。今天便將白菜做成了韓國泡菜，方法很簡單，下面就跟小編一起來做做韓國泡菜吧。工具/材料白菜、果、梨、蔥、蒜、姜、白蘿蔔、胡蘿蔔、韭菜、蝦皮、糖、鹽、...
用韓國辣椒麪：朝鮮辣白菜顏色比較紅，是因爲選用的是韓國辣椒麪，這種辣椒麪不辣，很紅，上色強，另外，需要這種辣椒麪和蘋果梨蒜調製成辣椒糊糊，均勻從內到外塗抹在鹽殺過水後的大白菜上，這樣做出來的辣白菜更好吃。辣椒去籽，加點番...
做辣白菜的白菜要選擇裏邊是黃芯的那種，現在這個季節一般是矮顆黃色包心的。秋初的白菜皮薄，適合現做現吃；冬初的白菜皮厚個也比較高，適合醃好較長時間存放。辣白菜一般放入冰箱冷藏2-3個月都沒問題，可以把它切成塊裝進玻...
主食材：嫩豆腐350克，辣白菜150克。配料：植物油1勺，大蔥1段，韓式辣醬1勺，白糖1匙，豆芽200克，鹽1/2匙。步驟1:豆腐切塊步驟2:鍋中加入植物油，放入蔥花炒香步驟3:加入辣白菜翻炒1分鐘步驟4:放入韓式辣醬炒勻步驟5:倒入適量清水，加...
將大白菜葉梢和老幫去除，用水洗乾淨，控幹水分，切成棱形狀，倒入盆內，撒上少許鹽醃一下後瀝去醃水。薑切片，蒜切片，辣椒用鹽洗乾淨，辣椒裏放剩下的鹽，把辣椒一起攪拌，然後一層白菜一層姜蒜辣椒，一直鋪完，加入白醋和糖，然後保鮮膜封口...
主食材：白菜400克。配料：植物油1湯匙，大蔥4克，蒜3瓣，生抽2勺，白糖2勺，陳醋2小勺，雞精1小勺，精鹽1茶勺，蠔油2小勺，水澱粉2小勺，幹辣椒1個，水適量。步驟1:準備好所有主、配料，先把菜葉像這樣切下來，如圖二步驟2:所有的菜葉切塊如圖一，菜...
1、醃製時間區別：辣白菜夏天一般需要3帶4天左右，冬天則需10天左右。泡菜根據類別不一樣所需時間不一樣，洗泡菜的時間較短，頭天泡第二天吃，還一種以泡菜作爲材料則需要20天左右。2、製作方法區別：辣白菜的製作上講究醃漬，而且...
主食材：水豆腐一塊，辣白菜適量。配料：植物油一勺。步驟1:水豆腐切塊，熱油，熱鍋炒豆腐。步驟2:雙面煎好，定型了，辣白菜下鍋。步驟3:加適量的清水步驟4:煮開鍋加蔥花大蒜調味，不要加鹽。辣白菜很鹹的。...
工具/材料米飯一碗韓國泡菜一小碗雞蛋二個海苔少量番茄醬一勺操作方法01先把飯煮熟，再盛出一碗備用。02再準備韓國辣白菜，可以自己製作，也可以去超市買現成的，我這次是買現成的。03鍋燒七成熱，放少量花生油，把飯和辣白菜和...
辣白菜可以直接吃嗎的答案是：可以辣白菜其實是一種朝鮮半島的美食，它屬於發酵型食物，和我們平常吃的酸菜的做法有異曲同工之妙;辣白菜正如其名，吃起來又辣又脆，正宗的辣白菜還會有一些又酸又甜的味道;不過說起辣白菜的起源...
主食材：五花肉300克。配料：辣白菜200克，蒜苗/芹菜100克。步驟1:蒜苗清洗乾淨後，切成小段備用。如果家裏有芹菜更好，去油膩！步驟2:五花肉一定要買這種肥瘦分明的，煎的時候心情就會特別好！五花肉切薄片~步驟3:五花肉鋪滿一盤，不...
主食材：年糕1根，辣白菜適量。配料：蔥一根，雞精適量。步驟1:準備好材料步驟2:鍋中加水，水開後放入年糕稍微煮下步驟3:撈出過涼水步驟4:鍋中入油放入辣白菜炒香步驟5:放入年糕翻炒步驟6:加點水防粘步驟7:加入少許雞精，蔥花調...
主食材：白菜1個。配料：鹽適量，糖適量，蒜蓉辣椒醬適量，韭菜適量。步驟1:白菜切小塊步驟2:裝入碗中加鹽，攪拌均勻步驟3:靜置2小時左右，擠幹水分步驟4:加入糖、韭菜段、蒜蓉辣椒醬，攪拌均勻步驟5:放入冰箱冷藏，第二天即可享美味...
1、準備好用料：白菜1棵，鹽1袋，辣椒粉適量，蘋果1個，白糖適量，姜適量，蒜1個，味精1食勺。2、白菜去掉外面不好的洗乾淨，在白菜根部用刀劃開，用雙手掰開白菜。注意切菜的刀一定洗乾淨，不要有油污。3、把白菜一層一層撒適量鹽，根部一定...
主食材：白菜1顆，蘋果1個，雪梨1個，白蘿蔔半根，蒜苗3根，蝦皮30克。配料：糯米粉200克，水150克，辣椒粉200克，糖2勺，鹽3勺，姜30克，蒜30克。步驟1:白菜一顆步驟2:切成2半，塗抹上鹽，醃製4個小時步驟3:準備醬料的食材步驟4:白蘿蔔，蒜苗切絲步...
工具/材料白菜操作方法01白菜切長條。用鹽醃製15分鐘。02用清水洗一下。稍微捏一下，捏出水分。03放入薑末，蒜末，蘋果末。04放入適量味精，鹽，白糖。05放入白醋適量。06放入辣椒末適量。07攪拌均勻，放入冰箱冷藏3個小時。就可...
主食材：白菜10G，丸子10只。配料：蔥3G，醋4G，醬油3G，白胡椒粉2G，陝西油潑辣子3G，香油2G，蒜苗3G，線椒3G，紅尖椒2G，蒜5G，姜2G，茶油3G，鹽3G，雞精3G。步驟1:準備工作:1.洗淨白菜2.線青椒3.蔥段4.蒜苗段5.紅尖椒6.蒜7.丸子8.姜步驟2:刀切工作...
辣白菜能放半年，辣白菜本身就屬於醃製品，沒那麼容易壞，其保存的時間原本就要比新鮮白菜長很多，只要保存得當，半年內的辣白菜還是可以吃的，但是時間太長，辣白菜出現了異味、流水等變質情況，還是建議不要再吃了，因爲此時的辣白菜...
做辣白菜的辣椒麪建議買專門做辣白菜的那種粗一點的辣椒麪。辣白菜常見於韓國、朝鮮和我國的東北地區。冬季寒冷，人們會把大白菜醃製起來，便於長時間保存，醃製的口感也十分美味。做辣白菜，一般是先把白菜放鹽醃製去水，一般...
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