關於旮瘩的百科
1、那旮瘩意思是那地方。2、旮瘩爲東北方言，意思是地方，釋義爲某一區域、空間的一部分或者部位，出處爲姚雪垠的《李自成》，原文爲“打開外科百寶囊，取出剪子，照着受傷的地方剪開褲子，看看傷口，用銀針深深地探了一陣”。3、《...
旮瘩東北話指地方的意思。東北方言，屬於漢語方言，主要包括東北官話、北京官話、膠遼官話。其使用範圍爲東北地區，即：遼寧、吉林、黑龍江三省和內蒙古的東盟五市、承德、秦皇島。華北東北交界處也有晉語區人羣；它們都是東北...
將生辣菜疙瘩洗乾淨，然後找一個小壇，把洗好的生辣菜疙瘩放進去。把花椒大料放在盆裏，然後燒一壺開水，將開水倒入盛有花椒大料的盆裏，將花椒沏開，在盆子上面蓋個蓋子，浸泡半個小時。將沏好的花椒水倒入盛有生辣菜疙瘩的罈子裏...
麻梨疙瘩樹是一種植物，屬於被子植物門、鼠李科、鼠李屬，我國有七十多種，以西北和華北最多。植物特徵：卵葉和圓葉及烏蘇裏鼠李。其根部十分發達，多生長於北方風化巖地貌山區的岩石縫隙中，樹高2~5米，生長極慢，質地堅硬，色澤溫潤，...
怎麼做麪疙瘩味道好食材：榨菜絲40克、瘦肉80克、麪粉200克、小蔥1根、姜2片、食用油3克、生抽2克、鹽0.5克、胡椒粉0.5克。麪疙瘩的做法：1、麪粉中加入適量水，和成麪疙瘩；2、瘦肉洗淨切絲，姜切絲，小蔥切蔥花；3、鍋中到油，油熱...
將炒好的西紅柿加入水煮開後加入攪拌好的麪疙瘩，打入蛋液，放配菜，加入調味品即可。工具/材料:麪粉、西紅柿、雞蛋、菠菜、蔥、姜、蒜步驟（共5步）按步驟閱讀：1、準備食材:西紅柿切塊，蔥、姜、蒜切末備用，菠菜切段備用。2、和麪...
疙瘩面家常做法：材料：西紅柿一個、土豆一個、洋蔥少許、麪粉100克、雞蛋2個、鹽適量、雞精5克、蔥花。做法：1、土豆連皮入微波爐高火8分鐘左右至熟，去皮用勺子壓成泥。2、加入雞蛋、鹽混合拌勻，加麪粉揉成不粘手的麪糰醒20...
菜疙瘩的做法：材料：菠菜、小麥麪粉、蝦仁、醋、水、油潑辣製作步驟：1、菠菜洗乾淨，瀝乾水分，切碎。2、將麪粉放入切碎的菠菜中，在加入少量的冷水，揉成麪糰，麪糰比較硬些。麪粉與蔬菜的比例可自己調節，只要麪粉能把菜揉成麪糰就...
1、準備適量麪粉，加上適量清水，拌成絮狀。2、然後揉成光滑的麪糰，備用。3、再把揉好的麪糰用擀麪杖擀成薄餅，切成條再切成小塊。撒點乾麪粉防止粘連。4、鍋裏倒少許油，放入洋蔥丁、西紅柿丁、翻炒一下。5、然後加上適量黑...
辣疙瘩是中國特有的蔬菜種類，它的生長環境很廣泛，因爲在生食的時候會有一股辣味而得名，辣疙瘩屬於薺菜的一種，枝葉不可食用，因爲它的根鬚比較發達，很容易養活。因此在北方辣疙瘩很常見，春天播種一直到秋冬季收穫，一般單獨做菜...
芥菜疙瘩怎麼吃食材：芥菜疙瘩絲150克、幹辣椒3個、蒜3瓣、小蔥2根調味料：食用油5克、花椒1克、雞精2克、生抽1克芥菜疙瘩的做法：1、幹辣椒切斷，蒜切片，小蔥切段，芥菜疙瘩絲洗淨；2、炒鍋中倒入食用油，油溫燒熱後，下入小蔥、蒜、...
麪粉揉成麪糰餳1小時左右；牛裏脊切成小丁，黃瓜、胡蘿蔔切丁；麪糰取出揉圓，擀成大片；將麪皮劃成麪條。麪條裹上面粉，切成小丁；取一個篩子將小面丁搓圓；小丸子放水中煮開，撈出過水。油燒熱，蔥花熗鍋，入牛肉丁；胡蘿蔔丁入鍋，放鹽、生...
在這個美食的時代，大家多數都熱衷於各種口感鮮美的食品。而芥菜疙瘩作爲中國傳統的地方小吃，卻因其獨特的口感而倍受喜愛。我們就來了解一下芥菜疙瘩的烹飪方法吧！芥菜疙瘩是一道常見的家常菜餚，其食材簡單，原料易得，製作方...
疙瘩白是圓白菜，又稱甘藍，大植物，爲甘藍（BrassicaoleraceaL.）的變種。東北的方言嘎白，又名捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝。捲心菜(cabbage），又名結...
菜疙瘩的做法：材料：菠菜、小麥麪粉、蝦仁、醋、水、油潑辣製作步驟：1、菠菜洗乾淨，瀝乾水分，切碎。2、將麪粉放入切碎的菠菜中，在加入少量的冷水，揉成麪糰，麪糰比較硬些。麪粉與蔬菜的比例可自己調節，只要麪粉能把菜揉成麪糰就...
將土豆、胡蘿蔔、洋蔥、西紅柿切塊，香菜切碎，雞蛋一顆打散。起鍋燒油爆香洋蔥，倒入胡蘿蔔，略微翻炒後加入西紅柿，加水中火煮15分鐘。準備麪粉，少量加水，攪成麪疙瘩備用，15分鐘後打開煮鍋，加入土豆塊，放鹽、黑胡椒，再煮三分鐘後放...
1、姜切末，香菜切段，香蔥切末，西紅柿切丁。2、麪粉一邊滴水一邊攪拌成絮狀。3、倒入食用油、香蔥、薑末，翻炒爆香。4、倒入西紅柿丁，翻炒均勻。5、加入生抽和水，放入麪疙瘩。6、雞蛋打散，倒入蛋液。7、加鹽、料酒，香菜段，攪拌...
疙瘩頭就是根用芥菜，又叫大頭菜，北方地區俗稱芥菜頭、疙瘩菜、疙瘩頭、辣菜或者芥菜疙瘩。疙瘩頭，是十字花科、蕓薹屬一年生草本植物，形狀各不相同，一般有卵圓形、橢圓形、倒卵圓形、披針形等形狀，表皮一般呈翠綠色，也有一些...
主食材：麪粉適量，西紅柿1個，水1升，雞蛋1個。配料：姜適量，香菜適量，香蔥適量，食用油5毫升，生抽5克，鹽3克，料酒3克。步驟1:姜切末，香菜切段，香蔥切末，西紅柿切丁步驟2:麪粉一邊滴水一邊攪拌成絮狀步驟3:倒入食用油、香蔥、薑末，翻炒爆...
麪粉中打入一個雞蛋，再加適量鹽，水揉成光滑的麪糰，用擀麪杖擀成麪餅，切成小塊，下開水煮熟；把胡蘿蔔切丁，豆腐，肉切成小塊；肉丁加鹽，蠔油，料酒醃製十分鐘，把肉炒熟後加胡蘿蔔，豆腐，生抽，鹽，繼續炒；最後倒入麪疙瘩翻炒即可。小夥伴們都聽...
意思是指邊邊角角，角角落落，不起眼的地方。旮旯指屋子裏或院子裏的角落，或指一切角落。用法：方言詞彙，很少作爲書面用語，因此很少有人會書寫。...
首先將芥菜疙瘩清洗乾淨，把比較老的部分削去，放入陽臺上晾乾表面的水分；再把一整袋醃製鹽倒入鍋中，加入一把花椒粒和適量的清水，並開大火將其煮開，看到鹽完全溶化在鍋中後，關火晾涼；最後將晾乾水份的芥菜疙瘩裝入容器中，並倒入...
起鍋燒油放入切好的蔥、姜炒出香味後，放入西紅柿煸炒至發軟，再加入清水、鹽、雞精五香粉醬油攪勻，鍋內燒開後放入和好的麪疙瘩，麪疙瘩煮熟後放入青菜，最後倒入蛋液，湯變的略顯粘稠時，就可以做成美味的麪疙瘩湯。準備食材：西紅...
旮沓的意思是：屋子裏或院子裏的角落，或指一切角落。旮旯，讀音爲：旮(gā)沓(lá)，是中國方言詞彙，是北方和南方許多省份居民生活中常用的一個詞。旮旯這個詞是阿爾泰語系的語言音譯過來的，它的原意是表示居住地。阿爾泰...
工具/材料西紅柿，麪粉，白糖，食鹽，蔥，食用油，肉片，雞蛋操作方法01西紅柿表面劃十字，然後下沸水鍋輕焯片刻後放入冰水。02將番茄皮剝下來，然後切成片。03麪粉碗里加水和麪，攪拌到成麪疙瘩狀。04熱鍋起油，下蔥末翻炒爆香後下肉片炒...
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