關於牛肉的百科
工具/材料麪粉，牛肉，大白菜，蔥，姜，香菜，花生油，香油，料酒，味極鮮醬油，蠔油，十三香，水等等操作方法01牛肉500克用溫水沖洗乾淨先切成小塊後再剁成肉泥，放入容器中加入花生油、香油、料酒、味極鮮醬油、蠔油、十三香用筷子順着一個方...
主食材：牛肉200克，草菇100克，蘆筍約4根，青椒2個。配料：蒜片5個大蒜瓣，生粉適量，料酒少許，胡椒粉少許，鹽少許，薑片10克，蔥頭段適量，瑤柱鮑魚汁約15克，醬油10克-15克，料酒15克，油約20克，牛肉醃料牛肉醃料，食粉少許。步驟1:牛肉切片用食粉...
牛肉和豆腐可以一起吃。牛肉和豆腐不是相剋的食物，一起吃不會產生什麼不良反應。豆腐燉牛肉是一道很美味的菜品，老少皆宜。牛肉可以和豆腐一起吃嗎牛肉和豆腐是可以一起吃的，沒什麼禁忌。牛肉含有非常優質的蛋白，每100克...
牛肉的營養價值非常高，特別是牛肉中含有豐富的鋅，這種物質有助於合成蛋白質，促進肌肉生長，常吃牛肉可以延緩衰老，抗癌防癌。黃瓜和豆乾的營養價值也特別高，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的黃瓜豆乾炒牛肉？希望能夠幫...
主食材：牛肉300克。配料：鹽、胡椒粉、味精各適量，生抽適量，蠔油適量，澱粉適量，花椒水適量，香油適量。步驟1:牛肉洗淨後切成小塊，放入料理機中，加少許蔥姜，打成泥步驟2:肉泥中加入鹽、胡椒粉、味精、生抽、蠔油順時針攪拌均勻步...
主食材：魚丸100克，牛肉100克，粉絲80克，豆腐泡80克。配料：高湯適量，咖喱適量，香蔥適量，鹽適量。步驟1:牛肉高湯兌水煮開步驟2:加入泡過的魚丸和粉絲步驟3:再加入油豆腐泡步驟4:牛肉切丁步驟5:加入鍋裏步驟6:用大火煮開步驟7:加...
主食材：牛肉末150克，青菜末少許，雞蛋1個。配料：蔥花適量，薑末適量，幹澱粉3大勺，鹽少許，白砂糖少許，味達美臻品蠔油1大勺，味達美臻品料酒1大勺。步驟1:需要食材和調味料。牛肉、青菜都切末，小蔥切蔥花，姜切末。步驟2:牛肉末加1勺味...
紅茶。因爲紅茶裏面所具有的香味能夠將牛肉的油膩感去除，讓牛肉吃起來具有清爽口感，同時還能降低牛肉的韌度，讓牛肉燉出來更加的軟爛。但不可放綠茶，綠茶本身清香帶有一絲青草的味道，加入到燉牛肉中會使牛肉的顏色變得渾濁...
工具/材料牛肉300克蒜薹200克大蒜20克幹辣椒10克孜然10克孜然粉10克蠔油15克老抽5克生抽10克料酒10克鹽適量操作方法01首先，將準備好的牛肉切成條，再切成塊，切好後裝在碗裏。然後在碗里加入孜然粉、鹽、老抽、料酒，一起攪...
主食材：胡蘿蔔2個，土豆2個，牛肉6-8兩，咖喱粉適量，鹽適量。配料：無無。步驟1:熱油，先翻炒胡蘿蔔步驟2:胡蘿蔔些許變色，加入土豆翻炒步驟3:加入咖喱粉和鹽調味翻炒均勻步驟4:加入清水沒過胡蘿蔔土豆，燜煮到水乾步驟5:加入牛肉快...
滷牛肉想要幹一點最常見的做法是放入烤箱中烤半個小時左右。滷牛肉最好選擇牛腱子肉，將牛肉滷好之後切成長條或者是牛肉片，然後鋪在烤盤上，放入烤箱烤30分鐘左右即可，這樣做出來的滷牛肉就會有幹香的口感。滷牛肉怎麼做成...
主食材：牛肉適量。配料：鹽適量，蠔油適量，蛋清適量，色拉油適量，澱粉適量，食用油適量，姜適量，蒜適量，小米辣適量，野山椒適量，清水適量，老抽10克，味極鮮10克，雞精2克，白糖3克，胡椒粉2克，青椒適量，紅椒適量，水澱粉適量，香菜適量，蔥花適量，白芝麻...
牛肉和蒜可以一起吃。牛肉和蒜在營養上並沒有相剋的地方，所以兩者可以同時食用。但是，牛肉吃多了容易上火，尤其蒜炒牛肉更是熱量非常高，所以吃的時候儘量少吃，或搭配其他下火食物一起吃。牛肉大蒜能一起吃嗎牛肉與大蒜通常...
工具/材料牛肉，料酒，鹽，蔥，姜，大料，桂皮，料包（買牛肉贈的），白糖操作方法01將牛肉用清水泡上，泡出血水。02將牛肉洗淨控幹，用刀切成一寸半見方的塊，因爲牛肉縮水厲害，所以不要切得太小。03將蔥切成段，姜切成片，再準備大料、桂皮，還有買...
主食材：牛肉腸268克，大米150克。配料：南瓜適量，海苔適量，黃瓜適量。步驟1:南瓜去皮去瓤步驟2:切成片再切碎步驟3:南瓜碎倒入電飯煲內膽，大米洗乾淨倒入電飯煲內膽步驟4:加適量水，將內膽放入電飯煲通電煲步驟5:牛肉腸去包裝步...
主食材：意麪110克。配料：日式咖喱牛肉醬200克，羅勒碎適量，黑胡椒碎適量，橄欖油適量，芝士粉適量。步驟1:鍋里加入清水煮開；步驟2:清水煮開後加入意麪煮三分鐘即可；步驟3:煮好後過冷水撈出，加入橄欖油均勻；步驟4:鍋裏倒入日式咖喱...
牛肉西紅柿面是一道寶寶們都愛吃的營養餐。那麼如何在家做這道牛肉西紅柿面纔好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，可以給小編點贊哦！工具/材料食材：土豆，西紅柿，牛肉，香蔥，...
主食材：牛肉300克，餃子皮20個。配料：鹽3克，蠔油1大勺，海鮮醬油2大勺，雞粉2克，香油2勺，花椒麪1小勺，蔥花20克。步驟1:牛肉剁成肉餡，放入碗中備用~倒入蔥花，以及各種調味品攪勻~步驟2:麪粉加入適量的溫水，揉成光滑的麪糰，用擀麪杖擀...
操作方法01首先把牛肉切成片，要逆着牛肉的紋理切，加入油，料酒，生抽，少許鹽，生粉，油，大量孜然粉提前醃製半個鐘頭。蔥和蒜，洋蔥切小備用。02鍋中倒入油，油熱之後倒入牛肉快速翻炒，變色之後馬上盛起。03鍋中熱油，把蒜末，薑末爆香，再放...
主食材：牛裏脊200克，苦瓜半根，姜1塊，蒜頭半個，蛋清1個，生粉2勺，豆豉3勺，生抽1勺，蠔油1勺。配料：白糖適量，食用油適量。步驟1:牛肉洗淨切片後放入生粉生抽蛋液抓勻醃製10分鐘步驟2:苦瓜去瓤切片步驟3:用鹽醃製5分鐘清水沖洗後焯水...
主食材：牛肉500克。配料：花椒3克，白糖1匙，海鮮醬2匙，小茴香3克，幹山楂片4片，八角1粒，香葉1片，大蔥1段，姜4片，蒜4粒，生抽1勺。步驟1:牛肉冷水入鍋焯出血水步驟2:加花椒，小茴香，幹山楂片，八角，香葉，蔥段，薑片，蒜粒，生抽，白糖和海鮮醬步驟3:加...
主食材：牛排2塊，紅椒1個，青筍半根，雞蛋1個。配料：生菜適量，cucu油醋汁適量，食鹽適量，黑胡椒適量。步驟1:準備新鮮蔬菜步驟2:青筍和紅椒切塊焯水撈出步驟3:牛排煎至合適的成熟度步驟4:雞蛋煎焦黃步驟5:切小塊備用步驟6:焯水的...
萵苣是生活中常見的蔬菜，具有很高的營養價值，胡蘿蔔營養豐富，常吃清熱解毒、補肝明目，今天小編就用萵苣搭配胡蘿蔔炒牛肉，下面我把萵苣胡蘿蔔炒牛肉的做法，分享給大家，喜歡的可以看看。工具/材料適量萵苣、胡蘿蔔、熟牛肉、...
工具/材料牛肉末，豬肉末，紅椒，生菜操作方法01首先將準備好的牛肉末和豬肉末放上鹽，味精，胡椒調味醃製一會兒，把姜蔥蒜切好備用02把準備好的紅椒切成小丁狀，然後放點鹽在紅椒上，等下好入鍋和肉末一起炒03接下來放油進鍋裏，把醃...
主食材：牛肉適量，胡蘿蔔適量，土豆適量，山藥適量。配料：蔥7克，姜7克。步驟1:牛肉切塊焯水後撈出，與蔥姜，胡蘿蔔，土豆，山藥，一起燉煮一個小時。步驟2:煮好後的蔬菜可以碾成泥，牛肉撈出後放入保鮮袋碾碎，再放入鍋中翻炒烘乾。步驟3:翻...
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