關於炒鮮的百科
魷魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等,有補虛潤膚、滋陰養胃的功能,今天小編給大家介紹下荷蘭豆炒鮮魷魚怎麼做。工具/材料魷魚、荷蘭豆、姜、蔥、油、醬油、鹽、澱粉操作方法01將買來的新鮮魷魚清洗乾淨,然後切好,一般賣家...
工具/材料1,荷蘭豆2,鮮魷魚3,鹽4,魚露操作方法01將荷蘭豆洗乾淨,去頭去尾02將所需要的魷魚洗乾淨去掉墨囊備用03切花刀切小塊,撒少許鹽備用04蒜頭洗乾淨去皮拍扁,鍋中倒入適量油,油熱放入蒜頭爆香05倒入荷蘭豆翻炒之後倒入少...
主食材:豌豆300克。配料:圓蔥小半顆,豆乾半塊,青椒1個,紅椒1個,幹辣椒若干,蒜末適量,鹽適量,雞精適量,泡椒若干。步驟1:將豌豆從豌豆莢中剝出步驟2:將鮮豌豆洗淨焯水煮幾分鐘後撈出瀝乾備用。步驟3:豆乾切丁步驟4:青紅椒切塊洋...
1、牛腩用清水泡去血水,瀝淨水分後切成小粒。2、調入適量的鹽、蛋清、生粉、料酒和黑胡椒粉抓勻,再打入點清水和菜油抓勻醃漬10分鐘。3、杭椒切成小圈兒,土豆去皮切成小粒。4、鍋中倒入適量的油,加入蔥花和薑片炒出香味,倒...
1、黃花菜浸泡洗淨。2、鍋裏燒開水。3、加入黃花菜,白灼5分鐘左右。4、撈起,衝冷水浴。5、晾乾水備用。6、燒紅鍋後,加入適量的油。7、加入黃花菜。8、加入適量的鹽,翻炒均勻。9、加入適量的包尾油,完成。...
鮮魷怎麼炒好吃:食材:魷魚200克、酸豆角200克、姜1塊、大蒜2瓣、幹辣椒適量、蔥段10克、豆瓣醬10克、白糖1勺、雞精1勺、胡椒粉2克、蠔油3克炒魷魚的做法:1、魷魚洗淨去除表皮,切條,酸豆角切段;2、姜切末,蒜切末,幹辣椒切成...
將牛肉剔除筋骨,取精肉,放入鹽、料酒、胡椒粉、蛋清、水,少許蘇打粉和糖與牛肉混合攪拌片刻,放入澱粉拌勻,再放入少許油,醃漬一個小時,鍋裏放油,用旺火加熱,牛肉下鍋劃散,炒勻,倒去餘油,再加入作料同炒即成。工具/材料:牛肉、胡椒...
炒海鮮的做法有很多,比如扇貝粉絲,油燜大蝦,麻辣小龍蝦等。一、扇貝粉絲食材:扇貝6只、粉絲50g、海鮮醬油1小勺、蒜50g、鹽2g、料酒3ml、香蔥15g、油10ml、老抽適量、紅椒適量做法:1)將扇貝洗淨,粉絲用涼水泡軟後再用開水燙...
主食材:花蛤200克,雞邊腿2個,鮮蝦10個。配料:青椒1個,植物油1勺,小蔥2根,姜3片,蒜3粒,白糖1匙,醬油2勺,水澱粉2勺。步驟1:青椒去蒂去籽切片步驟2:花蛤吐沙後放入開水鍋中焯至完全開口後撈出備用步驟3:雞腿斬塊後冷水入鍋,燒開後中...
主食材:魷魚50克,米飯150克,蝦仁50克,蛤蜊6個,雞蛋1個。配料:豌豆20克,生抽7克,胡椒粉1克,料酒7克,鹽2克,玉米粒30克。步驟1:魷魚切段步驟2:雞蛋在碗中打碎,攪拌均勻步驟3:鍋中放油,倒入蛋液,小火炒熟步驟4:加入蝦仁,魷魚,蛤蜊,翻炒均...
1、廣東地區有一道名菜叫做“大良炒鮮奶”,因首創於順德縣大良鎮,故而得名。2、大良炒鮮奶,不僅在廣東地區盛行,而且也受到其他地區食客的喜愛。3、大良炒鮮奶口味獨特、清淡,奶香濃郁,一直深受食客青睞,尤其是女孩子和小朋...
主食材:蒜薹200克,大蝦250克。配料:鹽5克,糖2克,油20毫升。步驟1:準備一把蒜薹,蝦,雞蛋步驟2:蝦要去頭去殼剝成蝦仁步驟3:放少許鹽醃製入味步驟4:雞蛋加鹽打散,蒜薹洗淨切段步驟5:熱油熱鍋煎好蛋,然後備用步驟6:熱鍋熱油爆炒蒜...
主食材:米飯1大碗麪,香腸1根,圓白菜1/4個,雞蛋1個。配料:涼拌醬油1湯匙,蠔油1湯匙,鮑魚汁1湯匙,花椒麪少許。步驟1:雞蛋打算,炒碎備用步驟2:香腸切丁步驟3:胡蘿蔔切丁步驟4:圓白菜切絲步驟5:起鍋,倒入油,灑入花椒麪,先炒圓白菜,多...
材料:火腿100克、雞肉100克、蘑菇250克、大白菜500克、鹽5克、胡椒粉1克、味精1克、豬油50克、雞湯1000ml。1、將蘑菇洗淨瀝乾水分後撕片備用,大白菜洗淨瀝乾水分後切成條狀備用。2、再把火腿和雞肉焯熟後切成3釐米長,2....
主食材:米飯1碗,黃瓜四分之一根,胡蘿蔔四分之一根,玉米數顆,肉一小塊,雞蛋一個。配料:鹽半小勺,蒜葉1根。步驟1:準備好材料,將黃瓜,胡蘿蔔,肉切丁備用步驟2:鍋中入油,將雞蛋煎下後盛出來步驟3:肉丁倒入油中翻炒步驟4:將雞蛋和米飯...
製作時間:15分鐘難易程度:一般口味:鹹鮮分類:炒菜主食材:鮮魷魚1個、芹菜100克、紅椒半個輔料:料酒半勺、生抽半勺、大蒜2瓣、生薑1塊步驟:1、鮮魷魚洗淨;2、在魚身表面交叉斜刀劃痕,注意底部不能切斷;3、切成小塊l;4、放入鹽半...
主食材:米飯1大碗麪,香腸1根,圓白菜1/4個,雞蛋1個。配料:涼拌醬油1湯匙,蠔油1湯匙,鮑魚汁1湯匙,花椒麪少許。步驟1:雞蛋打算,炒碎備用步驟2:香腸切丁步驟3:胡蘿蔔切丁步驟4:圓白菜切絲步驟5:起鍋,倒入油,灑入花椒麪,先炒圓白菜,多...
地三鮮和炒三鮮一樣嗎的答案是:不一樣炒三鮮是一款家常菜品,製作原料主要有韭菜、雞蛋、蝦仁等。地三鮮是一道東北傳統名菜,製作材料是三種地裏時令新鮮的食材:茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材,更...
1、材料:貝殼、姜蔥蒜。2、熱鍋加油,將姜蔥蒜等入鍋扁出香味。3、再放入貝殼和適量的鹽,黃酒快炒,約3分鐘後加蔥花出鍋。...
鮮菇炒辣椒是一道很好吃的家常素菜,做法簡單,下面分享它的做法給大家參考。工具/材料鮮蘑菇300克,青椒100克,薑蓉、蒜蓉適量,生抽,蠔油適量。操作方法01首先把蘑菇清洗乾淨,然後切成片。02青椒切成絲,薑蓉、蒜蓉準備好。03熱...
主食材:花蛤300克,鮮蝦400克。配料:植物油1勺,蒜2粒,乾紅辣椒8個,蒸魚豉油2勺,原味鮮1匙,鹽1/2匙,小米辣2個,香菜1棵。步驟1:花蛤吐沙後放入開水鍋中焯至開口步驟2:鍋中加入植物油,放入蒜片炒香步驟3:加入去過蝦鬚蝦線的鮮蝦炒至...
新鮮牛肉的做法有很多,常見的有咖喱牛肉,青椒炒牛肉,紅燒牛肉等。一、咖喱牛肉用料:牛肉適量,洋蔥一到兩隻,土豆四、五個調味料:生油適量、花椒十幾粒、姜一小塊、白葡萄酒(或料酒)少許、咖喱粉15克左右、鹽適量、開水做法:1、...
主食材:豌豆300克。配料:圓蔥小半顆,豆乾半塊,青椒1個,紅椒1個,幹辣椒若干,蒜末適量,鹽適量,雞精適量,泡椒若干。步驟1:將豌豆從豌豆莢中剝出步驟2:將鮮豌豆洗淨焯水煮幾分鐘後撈出瀝乾備用。步驟3:豆乾切丁步驟4:青紅椒切塊洋...
蒜切片,萵苣切條,胡蘿蔔切絲備用,豬肉切絲,將肉絲放入碗中,加入澱粉、料酒攪拌均勻,醃製10分鐘,鍋中燒油,將肉絲加入鍋中後煸炒至變色,加入蒜片、萵苣、胡蘿蔔絲大火翻炒1分鐘,加入雞粉、鹽翻炒均勻即可。工具/材料:蒜、萵苣、胡蘿...
主食材:荷蘭豆200克,蝦仁10個。配料:胡蘿蔔1小段,料酒1勺,白胡椒3克,鹽適量,文蛤粉少許。步驟1:蝦仁洗淨,背部劃開,加白胡椒粉和料酒抓均勻後醃製十分鐘步驟2:荷蘭豆洗淨備用,胡蘿蔔切長菱形片步驟3:熱鍋涼油放入蝦仁,炒變色後盛...
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