關於口水雞的百科
主食材:雞腿1個。配料:大蔥一根,大蒜一頭,料酒一勺,陳醋一勺,生抽三勺,辣椒油一勺。步驟1:先把買回來的大雞腿沖洗一下,瀝乾水分,然後選一把鋒利的小刀剔骨。沿着背面中線部位開始劃開雞肉,慢慢的往兩邊把雞肉與骨頭分離。步驟2...
主食材:雞腿1個,花生仁(炒)適量。配料:料酒1勺,醋2勺,生抽1勺,白糖半勺,鹽適量,芝麻適量,大蔥少許,姜少許。步驟1:準備食材。步驟2:雞腿洗淨,冷水入鍋,加入料酒,生薑,大蔥,一部分香料(可根據口味添加,也可以不加,我加了香葉、陳皮、八角...
主食材:雞腿200克。配料:料酒20克,姜15克,蔥10克,辣椒20克,香菜25克,蒜15克,蔥花15克,麻油10克辣椒油5克,醋適量,醬油適量,鹽適量,糖適量。步驟1:鍋內倒水放入雞腿倒入料酒薑片蔥步驟2:大火煮開中火8分鐘關火燜15分鐘步驟3:過涼水...
花椒放到鐵鍋,小火炒香,花椒用擀麪杖碾碎,準備辣椒麪,潑上熱油,大蒜和生薑磨成姜蒜泥,將1勺辣椒油、1-2勺鮮醬油、1小勺芝麻香油、1大勺香醋、1勺花椒粉,1小勺料酒和1小勺白糖,所有調料兌入適量雞湯調成醬汁,混合拌勻在一個碗...
主食材:鮮雞腿3個,黃瓜絲適量,胡蘿蔔絲適量。配料:鹽少許,辣椒油適量,料酒2勺,蔥2根,香油少許,滷料包1袋,姜塊適量,麻辣花生少許,白芝麻少許,花椒少許,油適量,姜蒜末適量,小米辣幾個,陳醋適量。步驟1:準備材料。步驟2:準備材料。步驟3:...
隨着我國曆史和經濟的發展,我國的美食文化也在不斷向前發展。由於我國是一個歷史大國,所以我們國家的美食也是多種多樣的。口水雞就是我國的一種美食,相信很多人都吃過口水雞,那麼大家知道口水雞是屬於哪個菜系的菜嗎?接下...
口水雞是一道時下比較熱門的美食。在時下許多的短視頻app中,經常能夠看到這道菜的身影。口水雞因爲口感鮮嫩,香味宜人,而深受廣大年輕人的喜愛。昨天有小夥伴問小編如何做這道口水雞纔好吃。今天小編就和大家分享一下口...
主食材:嫩雞一隻。配料:油35毫升黃酒25毫升花生20克,香菜少許生薑片少許,小蔥少許,麻辣粉1湯匙鮮醬油2湯匙,蒜末10克,香油少許。步驟1:雞洗淨步驟2:先備好煮雞的調料,生薑片,小蔥打結,黃酒步驟3:雞冷水下鍋下入蔥姜,黃酒步驟4:蓋...
怎麼做口水雞口水雞是一道酸辣爽口的涼菜,做法特別簡單,味道也很好吃。可以用整隻的雞做,也可以使用雞腿兒。我一般都是喜歡用雞腿,比較方便。準備兩隻雞腿兒,塑料蒜末,香菜,小蔥,小米,辣辣椒油,白芝麻。先把雞腿用清水沖洗兩遍...
主食材:三黃雞2斤。配料:玉皇油滋u味花生油適量,蔥薑蒜適量,鹽適量,燈籠椒適量,辣椒適量,白糖適量,花椒油適量,生抽適量,香醋適量,大料適量,豆豉適量,料酒適量。步驟1:三黃雞殺死後處理好內臟,用水沖洗乾淨2.放入鍋裏,加生薑,蔥,料酒中...
主食材:雞腿3個。配料:cucu油醋汁適量,生薑三片,料酒適量,芫荽少許,蒜泥適量。步驟1:雞腿洗淨焯水,撈出沖洗乾淨。請忽略我焯青菜的水。步驟2:焯好的雞腿,油醋汁步驟3:鍋中放適量水燒開,放入雞腿,薑片和料酒步驟4:煮20分鐘至雞...
工具/材料雞腿350克香菜10克大蔥30克生薑15克小尖椒10克麻油10克紅油50克醋10克花椒油5克生抽50克蠔油5克香蔥10克大蒜20克花生10克操作方法01首先,將生薑切成片,再把大蔥、小尖椒、香菜和香蔥切成段,大蒜切成末,再把花生...
主食材:雞爪10個。配料:香蔥2根,蒜瓣6個,生薑1塊,香葉2片,大料2個,花椒1把,丁香3粒,料酒20毫升,味極鮮20毫升,醋10毫升,白糖1勺,花椒粉1勺,熟芝麻適量,香油適量,油辣椒適量,雞精適量。步驟1:準備好所有的食材。步驟2:鍋中加入蔥姜,大料,...
主食材:雞腿600克。配料:熟花生20克,白芝麻5克,花椒1克,大蒜25克,八角2克,幹辣椒5克,香油5克,糖7克,醋21克,生抽14克,鹽少許。步驟1:雞腿洗淨用牙籤扎小孔,放入薑片和料酒醃製15分鐘以上,冷水下鍋,放入雞腿、蔥段、薑片,大火燒開轉中...
主食材:雞腿適量。配料:蔥白10克,薑片10克,料酒10克,冰塊適量,鹽適量,味精2克,白糖3克,油炸花生米適量,油炸核桃仁適量,生抽15克,花生醬適量,芝麻醬適量,紅油適量,花椒油適量,蒜末10克,蔥花10克,香油5克,香菜適量。步驟1:雞腿冷水下鍋,放...
口水雞雖然名字聽來不雅,但仍難擋食客們對它的喜愛。做口水雞的原料有鹽、醬油、醋、蔥、姜、蒜、料酒、辣椒粉、白糖、香菜。做法步驟:1、雞洗淨,斬成塊。在水即將燒開前,把蔥姜料酒都加到鍋裏。水開後放入雞煮10分鐘。...
主食材:雞大腿2個。配料:蔥適量,味精適量,五香粉適量,生抽適量,香醋適量,花椒油適量,紅油適量,香油適量,味極鮮適量,雞汁適量,白糖適量,姜適量,鮑魚汁適量,海鮮醬適量,花椒適量,料酒適量,小米辣適量,線椒適量,小蔥適量,花生碎適量,芝麻適量...
口水雞是四川省內一道非常有名的菜,屬於川菜系。口水雞是將雞經過處理後,加入辣椒,麻醬等醬料製成的一道名菜,雞肉的肉質非常細嫩,吃起來鮮香爽口,集麻,辣,鮮于一體,非常下飯。口水雞這個名字的由來是因爲,這道菜裏面加入了花椒...
在爆炒江湖遊戲中很多玩家還不清楚,神級口水雞的製作方法是什麼。接下來就讓小編給大家帶來《爆炒江湖》神級口水雞製作方法,感興趣的小夥伴們一起來看看吧。1、神級口水雞的製作方法比較難,玩家要使用【兔爺+金刀】來制...
主食材:雞腿3個。配料:cucu油醋汁適量,生薑三片,料酒適量,芫荽少許,蒜泥適量。步驟1:雞腿洗淨焯水,撈出沖洗乾淨。請忽略我焯青菜的水。步驟2:焯好的雞腿,油醋汁步驟3:鍋中放適量水燒開,放入雞腿,薑片和料酒步驟4:煮20分鐘至雞...
主食材:三黃雞半隻,青紅杭椒各1個,蔥薑蒜適量。配料:料酒15毫升,蠔油10克,生抽15毫升,辣椒油10毫升,白糖5克,樑汾五年老陳醋45毫升。步驟1:鍋裏放入可以浸沒過雞身的冷水,加入薑片、蔥結和料酒。大火煮開後,轉中大火煮8—10分鐘...
口水雞是涼菜,屬於川菜,該菜品佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽於一身。有名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州;的美稱。口水雞的烹飪方法爲將雞腿洗淨,去掉皮下脂肪,燒開鍋,先大火蒸5分鐘;給雞腿翻個身,再大火蒸5分鐘,關火後繼續燜10分鐘;...
主食材:三黃雞半隻。配料:蔥,姜,料酒,鹽,油醋汁,辣鮮露,蒜末,芝麻油,生抽,花椒油,辣椒油,白砂糖,小米椒,花生。步驟1:準備瓣只三黃雞,去腳趾,切兩半。步驟2:冷水下鍋,放入三黃雞,放入蔥姜,鹽,料酒,燒開後轉小火,煮20分鐘。步驟3:雞肉冷卻後剁...
口水雞的家常做法口水雞是一道特別好吃的涼菜。尤其是南方的朋友,對於口水雞是有特別的偏愛的。隨着川菜越來越被人們熟知,口水雞也是火遍了大江南北,只要喜歡酸辣口味的人,沒有不喜歡吃口水雞的。酸甜麻辣的口感真的是爽...
口水雞是四川的一道菜。屬於川菜。此菜佐料豐富,麻辣鮮香嫩爽,有“名揚巴蜀三千里,江南十二州之味”的美譽。口水雞之所以叫口水雞,是因爲這道菜裏有大量的辣椒,會麻痹口腔,不由自主地流口水。烹飪時,煮雞所用的湯汁很有講究...
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