關於生煲的百科
工具/材料肉骨400克，紅棗30克，紅豆50克，紅皮花生50克，薑片、2勺料酒。操作方法01肉骨準備好。02紅棗、紅豆、紅花生、薑片準備好。03把全部食材放到鍋裏，加適量的鹽。04加2勺的料酒。05加水，肉骨和水的比例1-2。06蓋上鍋蓋，...
可以按煲湯功能，可以按煮粥或者煮飯功能，都是可以的。很多人都會在家煮桃膠吃，用的炊具各有不同，不過電飯煲是其中最常用的一種，很多人都會電飯煲煮桃膠。電飯煲煮桃膠的做法，和用其他煮桃膠的做法差不多都是一樣的，只不過電...
花生煲湯要去皮嗎的答案是：不需要花生煲湯不需要去皮。坐月子喝花生豬蹄湯起到的作用是通乳，不需要去皮。做法：先把花生米煮好，再放大棗一起煮爛，每天一次，相當於每天的一頓飯，連湯汁一起吃。花生被稱之爲“長壽果”，花生的果...
1、剁好的雞肉塊拿出。2、蔥、姜切好，八角和香葉備好。3、鍋內水燒熱，焯雞塊。4、焯完後，用水沖洗雞塊。5、把雞塊放入電飯煲中，添水，放入蔥姜、八角、香葉、料酒這幾樣調料，選擇湯粥鍵，調時間爲4個小時，還剩下半個小時的時候...
食材：洋蔥、蔥杆、魷魚、蝦仁、綠豆芽、蝦醬、龍口粉絲、耗油步驟：1、蝦開背、魷魚切條；2、放入沸水中，加薑片汆燙十幾秒去腥；3、2份生抽、1份老抽加少許糖、芝麻油調勻；4、熱鍋下蝦油，炒香蝦醬、耗油，放入蝦仁、魷魚、洋蔥翻...
首先將黃骨魚除去內臟，清洗乾淨。然後準備大蔥切段，薑切片。接着鍋內倒入適量油燒熱，魚身用廚房紙巾擦乾水分後從鍋邊滑入油鍋中煎制兩面金黃，放入蔥姜、料酒兩勺。最後加水，大火煮沸，轉中火煮5-10分鐘，加適量鹽即可。工具/...
主食材：大米大半碗，臘腸1根，雞蛋1個，油菜4棵。配料：生抽半湯匙，蠔油半湯匙，胡椒粉少許，油適量。步驟1:米大約大半碗那樣子，一個人吃會剩下來點步驟2:米和水的比例是1:1-1:1.5，做煲仔飯水不比平常放的少點步驟3:放電飯煲裏，選煲仔...
相對來說，烏雞比較好，也可以用老母雞。老母雞是指已到一定年齡的母雞，烏雞又稱烏骨雞，是我國土雞品種。用榴蓮做雞湯時，一般推薦用烏雞，因爲烏雞蛋白質含量高，脂肪含量低。其次，烏雞體內鐵、鈣、磷等微量元素的含量高於老母雞...
做出來的湯帶有焦味，主要的原因是豬蹄在火燒過之後沒有清洗乾淨，如果豬蹄表面還殘留有黑炭這樣煲出來的湯就會導致有焦味。豬蹄在火燒過之後一定要用溫水泡軟了再清洗，這樣更容易去除表面的黑炭，刷洗乾淨後再砍塊，切勿砍後...
煲湯根據湯的種類不同，湯的材料也不同。以阿膠棗烏雞湯爲例，煲湯的主要材料有：烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子;配料有：料酒2小匙、精鹽2小匙、味精1小匙、陳皮若干片等等。清燉烏雞湯主料：烏雞1只香蔥2棵生薑1小塊...
準備食材。豬骨頭放入冷水鍋中焯去血沫。砂鍋內放入適量的清水，把蓮藕倒入；放入焯過水的豬骨頭再把陳皮也放入；加入蜜棗；倒入浸泡過的花生米；蓋上蓋子，開大火煲滾，轉小火煲2小時。煲好後，把陳皮挑出來。加入適量的鹽調味即可...
淮山能和生薑雞肉一起煲湯嗎的答案是：可以淮山又稱山藥，健脾胃、助消化、補肺腎、補中益氣，且能益心安神、生津止渴，增強人體免疫力、延緩衰老，同時還有降血糖、滋腎益精的作用。雞肉含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組...
高壓鍋煲湯和砂鍋煲湯哪個更好的答案是：砂鍋煲湯砂鍋煲湯更好。傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品，經過高溫燒製而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。高壓鍋又叫壓力鍋，用它可以將被...
蓮藕花生雞爪湯怎麼做利用蓮藕花生煲鳳爪湯的時候，首先要準備好對應的食材，像蓮藕，花生龍骨，雞爪，水鹽等等。首先我們要將花生清洗乾淨之後，用熱水浸泡15分鐘的樣子，之後將花生的外皮及時的剝去，這時候我們要將龍骨清洗乾淨，並...
主食材：北京油雞半隻，姬菇100克，杏鮑菇100克，蟹味菇60克，香菇9個。配料：蔥3段，姜1塊，鹽1勺，枸杞1把。步驟1:準備姬菇、杏鮑菇、蟹味菇步驟2:取100g杏鮑菇切片、100g姬菇撕小塊、60g蟹味菇去根，清洗瀝乾步驟3:9個幹香菇熱水泡發...
將雞清洗淨，切塊，焯水，用小錘將椰子敲開，倒出椰汁，將椰肉撕下來，椰殼清理乾淨，椰肉洗淨切成條備用，將椰肉、雞放入湯煲內，放入拍鬆的姜塊，倒入椰汁，加入適量的清水，熬煮3個小時左右，用鹽調味即可。工具/材料:椰子、雞、鹽、料酒步...
雞煲的做法有很多，比如椰汁香芋雞煲、八寶滋補雞煲等。一、椰汁香芋雞煲材料：，雞腿2大隻，中個芋頭1個，乾紅蔥頭2粒，切粒，姜3片，椰汁1罐，九層塔葉4片，植物油適量，醃料：，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量做法：1.雞腿洗淨，去骨(不去也行)...
工具/材料豬腳、花生、姜、蒜、鹽、醬油、花生油操作方法01準備好所有材料：豬腳半邊、花生適量、姜適量02花生提前用水泡好。儘量買那些顆粒大的花生。03豬腳砍小塊，清洗乾淨，備用。04薑切片，備用。05把花生、豬腳和薑片，...
可以用榴蓮殼，也可以用榴蓮肉，主要看個人做法和口味喜歡。除去指甲殼後，榴蓮殼的白色部分就是湯的珍品。可與雞、豬骨一起煲湯。它不僅味道鮮美，而且具有補血益氣、潤燥養陰的作用。它能在炎熱的夏天減少火災。榴蓮肉熱的...
煲湯時黃豆可以與紅蘿蔔一起煲嗎的答案是：可以紅蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的生活中蔬菜水果，有着“小人蔘”之稱。紅蘿蔔不但營養豐富，並且紅蘿蔔汁還能夠美白祛斑。但是，有的人擔憂吃大豆和紅蘿蔔會造成相沖。紅蘿蔔...
花生米可以和玉米一起煲湯嗎的答案是：可以玉米花生能一起吃。玉米含有豐富的纖維素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、鎂磷、鐵等礦物質成分。而花生被稱之爲“長壽果”,花生的果實花生米人人都喜歡吃,但很多人...
煲仔飯發源地是廣東廣州。煲仔飯也稱瓦煲飯，起源於嶺南地區，是中國八大菜系之一，是廣東省廣州市的一道特色名菜，屬於粵菜系，該菜品的種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞煲仔飯等。...
大暑煲土茯苓老龜湯，解暑絲瓜湯，葫蘆瓜冰糖水，豆腐黃瓜湯，鮮荷蜜糖水，綠豆老鴨湯，蓮藕排骨湯，銀耳蓮子湯，鯇魚冬瓜湯，蓮子福圓湯，水鴨銀花湯，糯米綠豆粥，芹菜清疸湯，清熱下火皮蛋粥，三葉清熱冒湯等。大暑，是一年中最熱的節氣，正值二伏...
雞煲的做法有很多，比如椰汁香芋雞煲、八寶滋補雞煲等。一、椰汁香芋雞煲材料：，雞腿2大隻，中個芋頭1個，乾紅蔥頭2粒，切粒，姜3片，椰汁1罐，九層塔葉4片，植物油適量，醃料：，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量做法：1.雞腿洗淨，去骨(不去也行)...
牛大力煲湯需要刨皮後再煲嗎的答案是：可以不去皮牛大力，別名豬腳笠、金鐘根、山蓮藕、倒吊金鐘、大力薯。是一種藥材。牛大力以根入藥，主要成份爲蛋白質、澱粉質及生物鹼等。生長於深山幽谷之中，氣味甘香，性溫和，具有壯陽，養...
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