海皇粉絲煲

食材：

洋蔥、蔥杆、魷魚、蝦仁、綠豆芽、蝦醬、龍口粉絲、耗油

步驟：

1、蝦開背、魷魚切條；

2、放入沸水中，加薑片汆燙十幾秒去腥；

3、2份生抽、1份老抽加少許糖、芝麻油調勻；

4、熱鍋下蝦油，炒香蝦醬、耗油，放入蝦仁、魷魚、洋蔥翻炒；

5、下入粉絲和調勻的醬汁，最後下豆芽、蔥杆和香菜杆拌勻；