關於菜時的百科

花生油炸菜時冒大量泡沫怎麼辦
1、拿起飯勺,立即撇去浮沫。2、放入麻椒或加鹽。如果油中有殘渣,用一塊蘿蔔納簽字在上面打很多小孔放入鍋中,裏面的殘渣都會被吸進鍋裏。3、冒泡的時候可以丟入薑片,有一定的幫助,但是泡太多實際效果不是很顯着,所以最好把...
菠菜什麼時候種
菠菜是我們生活中常見的一種蔬菜,其營養價值豐富,適量食用對人體健康大有裨益。相信很多人都吃過菠菜,但大家知道菠菜的種植時間嗎?別急,看完這篇文章,你就知道答案!一、菠菜什麼時候種:不同的地區氣溫條件有所差異,不同的菠...
時蔬是什麼菜
時蔬是正當時令的蔬菜。時令蔬菜是指那些根據蔬菜生長特點,在自然環境條件下,通過人工栽培管理(或野生),採收後新鮮上市的蔬菜。這些蔬菜最大特點是採收時間與春、夏、秋、冬四季密切相關,所以消費者把它們稱爲時令蔬菜。應...
六月的時令蔬菜
六月份的時令蔬菜有:黃瓜、苦瓜、番茄、四季豆、豇豆、辣椒、茄子、南瓜、西葫蘆、空心菜、土豆、捲心菜、莧菜、絲瓜、佛手瓜、木耳菜。蓮藕等等。它們都含有很高的營養元素,可補充人體的維生素以及膳食纖維,可降火,多吃...
廚師炒菜時爲什麼要拋翻菜
均勻的翻動菜餚,避免鍋底部的菜餚因火力過猛糊掉。放入調料後,一般都會快速翻鍋,目的是讓調料在最短的時間附着於菜餚上面。因爲很多調料是不能高溫長時間加熱的。滑炒類的菜餚勾芡後,一般是輕柔的翻鍋,讓芡汁均勻附着於菜...
油麥菜什麼時候種
1、春播1~3月棚內育苗,標準棚築2畦,中間開1條溝,深翻築畦,澆足底水,種子撒播畦內,覆蓋籽泥,以蓋沒種子爲度,平鋪塑料薄膜,一般10~15天出苗,逢陰雨低溫時間出苗更長些。齊苗後揭除地膜,通風換氣,白天要防高溫傷苗,晚上防凍害。2、夏播...
油菜最佳種植時間
油菜最佳種植時間是9到11月之間,種下後管理得當,一般到來年5月份就可收穫了。也有的地區適合春季播種,大概在4月底種,到9月就可收穫。油菜喜歡溫暖環境,也有一定的耐寒能力。爲了促使它更好的生長,建議在生長季定期追肥,給予...
秋白菜什麼時候收
秋白菜的生長週期是比較短的,結球期也比較快。如果種植的是中晚熟的品種,採收後需要貯藏,建議選在小雪節氣前後採收。11月可不用採收,這樣能延長它的生長期,充實葉球。冬季需要貯藏的,建議選在11月下旬的時候採收,這樣能避免...
空心菜什麼時候種
空心菜露地栽培從春到夏都可進行,播種時間爲:廣州12月至翌年2月,長江中下游一帶4月至10月,北方地區4月至7月,瀋陽可於4月中旬播種。若根據市場需要在溫室、大棚、小棚中栽培可實現週年生產,隨時供應市場。空心菜,原名蕹菜,又...
菜花焯水多長時間
1、時間長了再炒制影響口感,焯水是爲了除掉異味。2、水開後可以倒入適量的牛奶,再加點米醋,這樣能夠保持花菜的新鮮,口感較較脆。3、另外,花菜焯水後要放入涼開水裏過涼,撈出來瀝乾水後再用。...
炒菜的時候什麼時候放醬油
醬油是我們廚房必備的調味料,可以調節菜品的色、香、味,因此日常生活中很多菜品都需要放醬油來調味。而一般來說,好醬油是自然發酵而成,含有氨基酸及豐富的風味物質,加熱後雖然可增加香氣,但過度加熱養分發生反應或者揮發而...
油菜花開花時間是什麼時候
油菜花是我國種植面積較廣的植物,從南方到北方,各個城市都有或多或少的種植。油菜花的種植時間一般分爲春播和秋播兩種,一般來說,南方種植油菜花多爲秋播,而北方種植油菜花則多爲春播。油菜花因爲種植地區的氣候和環境不同...
菠菜的種植時間
菠菜一般採用播種的方法,菠菜一年四季都可以種植。根據種植的季節分爲春菠菜、夏菠菜、秋菠菜、冬菠菜。春菠菜適合在3月份種植,夏菠菜適合在5~7月份種植,秋菠菜適合在8~9月份種植,冬菠菜適合在10~11月份種植。...
白菜啥時候種
大白菜可以在全國各地種植,種植範圍很廣,很少有地區不能種植,而且在不同的地方、不同的季節,可以種植不同的品種,適合種植不同的品種。可以說,它是中國南北人民喜愛的一種民族蔬菜。就瞭解種子一般在1月底2月初播種,4月份可...
油菜花什麼時候開
油菜花是一種可在春季作爲觀花植物,也可作爲經濟型作物進行售賣的兩用型植物。油菜花是我國最主要的油料作物,其種子的含油量爲30-50%,我國所種植的油菜花在成熟後,基本全部用來榨油,銷售到全國甚至出口。油菜花製成的果汁...
韭菜根種植時間
韭菜根在每年6月下旬到7月下旬栽種最合適。韭菜根的栽種時間一般爲夏季,也可根據植株的長勢來判斷是否進行移栽。但韭菜長出4~5片葉子時,或是高度在17cm左右時就可進行移栽。爲了提高韭菜根栽種後的存活率,在栽種時應選擇...
燉酸菜多長時間
燉酸菜多長時間的答案是:15-20分鐘。東北風格的酸菜,一般需要大火後轉小火20分鐘便燉熟。四川風味的酸菜,燉煮5--8分鐘左右。酸菜燉熟煮透了纔可以食用,如果長期進食質量差、食品衛生差,黴變、醃浸時間短的酸菜,則可能對身...
菜卷蒸多長時間
菜卷蒸多長時間的答案是:在冷水的時候將菜卷放入鍋中大火煮至沸騰,然後再蒸上8-15分鐘左右就可以。菜卷,中國民間常見食品。流行於華北、西北、河南等地區。小麥麪粉、雞蛋、韭菜、粉條、蝦皮等製作而成。一般來說,在冷水...
茼蒿菜什麼時候種
其實茼蒿菜也可以在冬季11月種植,12月進行採摘茼蒿菜,但是如果在冬季種植茼蒿菜,需要將溫度控制在10-15℃左右,還要控制澆水量,不然會降低茼蒿菜的產量,還可能長不出茼蒿菜。茼蒿菜也有很多不同的品種,這些品種對環境要求都...
油菜花什麼時候種
油菜花籽在播種的時候,還應該注意當地氣候,因爲如果溫度在10℃-17℃之間的話,可以促進種子萌發生長,所以各地播種時間。還可以根據實際的溫度環境進行調整,充分利用起溫度優勢,使種子發揮潛力,讓發芽率達到最高。我國的油菜...
淘菜菜什麼時候搶菜
淘菜菜一般凌晨4點補貨。淘菜菜買的東西,一般是晚上10點以前下單,那麼正常情況下在第二天的8點鐘就可以在附近的指定淘菜菜網點裏取貨了。如果是10點後下單的,那麼平臺處理速度會有一定的滯後,送到的時間也會相應的延後。...
韭菜什麼時候播種
1、韭菜播種時間。韭菜種植時間是在冬季過後土壤解凍後到秋分可隨時播種,一般是在3月下旬至5月上旬,以春季播種爲宜,夏季播種宜早不宜遲。又因韭菜是多年生的蔬菜,秋播非常合適。所以在山東地區,韭菜的種植時間是在9月以後...
南方油菜種植時間
南方油菜種植時間是在早春的時候,具體是三月下旬。它喜歡溫暖環境,這時南方地區的溫度已經很穩定了,種下後種子可更好的萌發,生長,出苗率會更高。種植方法也比較簡單,整理好地塊,將種子均勻的灑在土壤表面,覆蓋一層薄土即可,很...
什麼是時令蔬菜
時令蔬菜時令蔬菜就是當季生長的菜。按照自然規律生長的蔬菜就叫做時令蔬菜,比如春天以後地裏面長出來的菠菜韭菜。夏天成熟的黃瓜,西紅柿,這些都屬於時令蔬菜,而冬季的時候氣溫比較低,一般的蔬菜都不會自然生長,那麼就需要...
芹菜焯水多長時間
芹菜焯水多長時間的答案是:2分鐘左右。芹菜焯水時間一般2分鐘左右。注意方法1、在芹菜焯水過程中,儘量使用沸水進行焯水。芹菜中富含大量維生素焯水時間超過2分鐘,則會使得芹菜中維生素大量流失。若焯水時間超過10分鐘則...
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