關於蒸硬的百科
可以重新加水蒸。米飯蒸好後發現夾生或者太硬，把米飯上下攪一攪，因爲上下的米受熱和在水裏的時間是不一樣的，所以軟硬度也不一樣。攪拌均勻後在米飯上倒入熱水，水的量不要太多，均勻的澆上一層就可以了，主要是夾生的程度，如果...
米飯蒸硬了可以根據具體情況進行補救。如果米飯全部夾生，可以用筷子在米飯上均勻地扎幾個洞，然後加入適當的溫水重新燜一次；如果只是表面夾生，根據夾生部分的多少加入適量水，用筷子扎少量洞，再燜一下；如果米飯局部夾生，只需要...
①面沒有發酵好：蒸包子的麪糰需要發酵至剛和好時的2倍大，用手抓開裏面有大蜂窩組織。如果面沒有發酵到位，蒸出來的包子就會發死。②面和的太軟：蒸包子的面如果和的太軟，包子就不易於成型，蒸熟後全趴在蒸籠上看上去就像死麪...
座位不同：火車硬座是連排的靠背座椅，而硬臥是上中下三層的牀鋪。空間和舒適度不同：硬座的空間有限，能活動的範圍很小，車廂裏也比較嘈雜；而硬臥的車廂裏比較安靜，可以躺臥休息，相對來說比較舒服。價格不同：硬座在火車裏佔地空間...
硬臥代硬座06車010號a就是硬臥車廂改爲硬座出售，6車廂10號鋪a號座位。硬臥代硬座每個下鋪發售4個位置，abcd，a靠窗，d靠過道，中鋪放行李，上鋪空置。硬臥代硬座一般情況下在客運高峯期，且運行時間不過夜的短途列車上採用。1、硬...
榴蓮是可以蒸熟了吃的。榴蓮還沒有完全成熟，打開後果肉會比較硬，而且澱粉還沒有轉化成糖，這是不甜的。蒸後，它的味道會變軟，不那麼硬，更容易消化，但甜味不會有太大變化。在購買榴蓮時，有時很容易買到生榴蓮。這時，如果想吃榴蓮...
蒸的饅頭髮硬主要原因有兩個，一個是發酵粉放少了，另一個是麪糰沒有充分發酵。饅頭蒸出來發硬是什麼原因？蒸的饅頭髮硬主要原因有兩個，一個是發酵粉放少了，另一個是麪糰沒有充分發酵。 蒸的饅頭髮硬的原因蒸饅頭蓬鬆的主要...
蒸餾水是軟水。水中含有比較高的鈣鎂離子時爲硬水，當自然水經過蒸餾，會去除水中的離子，其中包括了鈣鎂離子，所以蒸餾水是軟水。蒸餾水指的是已經過冷凝、蒸餾操作的水，蒸二次的叫做重蒸水，蒸三次的叫做三蒸水。工業蒸餾水採...
1、包子餡：包子皮的面一定要軟硬適中，除此之外如果不想蒸出來的包子不會死皮，包子餡也是至關重要的，因爲瘦肉餡多的包子勢必會有些發硬，所以要注意適當的加入一些肥肉，或者是用素菜作爲輔餡，這樣不僅口感滑嫩而且也不可破皮...
1、想要讓蒸出來的餃子不變硬的話，我可以準備一個刷子蘸取少量的油，然後塗抹在餃子的表皮上，這樣蒸出來的餃子的皮就會非常的軟糯，不會變硬了，但是需要注意油不能太多，否則會導致蒸出來的餃子非常油膩。2、除此之外，我們還可...
首先準備一隻洗淨的青芒，把核去了切成兩毫米薄片後放到碗中，加點水進去攪拌一下，然後倒入鹽和糖，之後攪拌直至融化後放入冰箱冷藏即可。工具/材料:青芒鹽糖步驟（共3步）按步驟閱讀：1、洗淨青芒首先準備一隻洗淨的青芒，把核去了...
1、面和太乾了或者沒有發酵好，蒸好後皮就會發硬。2、包子皮不能太薄了，理想的狀態是半皮半餡，這樣包出來的包子才能又大又軟，要不出來就可能是發硬的。3、鍋蓋太平，鍋蓋應該儘量選擇拱形大些的，這樣在水燒開之後，鍋蓋上面的...
1、發酵時間過長的原因：發酵過度的麪糰會失去它本來的“骨架”，抓起來散散的，這樣發酵出來的麪粉自然蒸不出來立體有彈性的饅頭，麪糰發酵根據溫度不同時間也不一樣，現在家裏都有暖氣，稍微熱一點可能45分鐘就好了，看着麪糰已...
可能是煮的時間太短沒煮熟：米飯蒸出來有點硬，大多數沒有完全蒸熟，處於夾生的狀態。不熟就是缺點能量，那就再加會兒熱好了。如果看起來覺得已經夠幹，那就先加點水，熱水涼水都可以的，不過後者在繼續加熱（煮或蒸飯）時需要時間稍長...
1、粉蒸肉在開鍋之後至少要蒸40分鐘以上。2、吃過粉蒸肉的都知道，粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉並不是蒸熟了就行，而是要將裏面的肉蒸爛，這樣口感就不會肥膩。3、而且非常的酥爛可口，一般用普通的蒸鍋需要蒸40分鐘以...
硬座能改簽硬臥。在同一車次有剩餘臥鋪票的前提下，火車硬座票能夠改簽成臥鋪票，否則不能，網上訂票的旅客可以直接退票，然後重新訂購臥鋪票。但是改簽成硬臥的前提是，旅客所持有的硬座票還沒有過期，且該車次的硬臥還有餘票。...
硬線和硬線的接線是電工裏遇到的一種情況，在開始之前，一定要先做好底盒與線管之後，再串電線，主要有三種接法，大家先看第一種，我們通常見到的電線連接都是這樣的，電線裏面的銅絲相互交錯纏繞。這樣才能保證電線的接頭不會發生...
一、麪糰沒有揉勻：如果您經常在家制作發麪麪食的話，就應該瞭解一個最重要的操作程序，那就是“揉麪”，我們在揉麪時，必須要將麪糰揉制均勻，而且揉制的時間與力度都要恰到好處，尤其是揉制發酵麪糰。因爲我們在用麪粉發酵麪糰的...
sata硬盤是固態硬盤。SATA（SerialATA）硬盤，又稱串口硬盤，是未來PC機硬盤的趨勢，已基本取代了傳統的PATA硬盤。SATA的全稱是SerialAdvancedTechnologyAttachment，由Intel、APT、Dell、IBM、希捷、邁拓這幾大廠商組成的Serial...
包子的蒸後皮發硬的原因有以下方面：一，製作包子未使用中性粉中的特殊麪粉。高筋粉用於製作麪包，低筋粉用於製作餅乾。二，發酵時間過長。天氣較熱時，應該使用乾酵母發酵的時間一般有半小時就可以了（麪糰脹發到原來體積的一倍...
1、蒸蛋要蒸10分鐘左右。這個時間是有彈性的，用普通鍋蒸的話通常需要10分鐘左右。2、如果是使用蒸蛋器，七八分鐘就能夠熟透；用微波爐來蒸，一般五分鐘左右就可以出鍋。3、注意雞蛋一定要完全打散，絕對不能出現蛋清沉底或漂...
1、糯米飯蒸出來乾硬，很有可能是糯米沒有選對的緣故，我們一定要選擇當年的新米，不能使用舊米。2、要是發現大米出現了裂紋，那麼最好不要購買，這樣蒸出來的糯米飯不僅沒有口感，營養成分也遠不如新米。3、還有一定比較重要的...
1、蓋上溼紗布。在蒸制燒麥的時候，想讓其皮部變得比較柔軟的話，可以在蒸制燒麥的時候，在其表面上蓋上一層薄薄的溼紗布，讓燒麥的表面溼潤，卻又不會導致水分過多而影響口感，這樣蒸制燒麥皮部一般都是軟嫩可口的。2、塗抹油。...
硬橋指的是手臂的運使，如肘下沉喚作沉橋，要求肘臂剛硬、暗蓄勁力。硬馬指的是扎馬步，有大馬、小馬、半馬之分，不論什麼形式都要求五趾抓地、落地生根。硬橋硬馬一詞來自南拳技巧中的“練得硬橋硬馬，方能穩紮穩打”。南拳又...
1、導致蒸出來的包子皮很硬的原因有很多，有可能是因爲用來包包子使用的面不對，通常我們用來包包子的面都是發酵好的麪糰，這樣做出來的包子皮纔會比較柔軟且蓬鬆，如果是用死麪的話就達不到理想的效果了。2、或者也可能是我...
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第十七集
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