亞鐵氰化鉀對人體有害嗎

亞鐵氰化鉀是不會對人體有害的。將它添加到食鹽裏，是嚴格按照《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》執行的，且這種化學物質性能穩定，要想將它分解出有毒的氯化鉀，需要達到400℃的高溫，平時做飯根本達不到這個溫度。前段時間，在網上有一些傳言說食鹽中含有的亞鐵氰化鉀在烹飪的過程中會分解成氰化鉀，會對人體造成巨大的傷害，甚至直接致死，一時間人心惶惶。

1、但是經由專家表明，這種傳言是假的，亞鐵氰化鉀也不會對人體造成傷害。

2、將亞鐵氰化鉀作爲抗結劑添加到食鹽裏，是經過我國國家食品添加劑委員會允許的，它嚴格的按照《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》執行，因此大可以放心使用。

3、且亞鐵氰化鉀這種化學物質的性能是非常穩定的，它不會輕易就釋放出有毒的氰化鉀，一般要將它分解出來，需要達到400℃左右的高溫，而我們平常做飯根本達不到這個溫度，因此食鹽中的亞鐵氰化鉀不具備毒性，長期食用也不會對人體有害。