熱那亞雞是什麼菜

熱那亞雞也叫巴伐利亞烤雞，是用國外的火雞進行烤制的，做法如下：準備材料：雞1只、洋蔥1個、小土豆14個、蒜5瓣、黃油1小塊、迷迭香2根、百里香8根、歐芹1棵、甜椒粉5克、鹽少許、胡椒粉5克、橄欖油2茶匙整雞、洋蔥、蒜、黃油、迷迭香、百里香、歐芹等備料。百里香、迷迭香、蒜切末。將切碎的迷迭香、百里香、橄欖油、鹽和胡椒粉放入小碗中混合。

1、用中低溫在小火中融化黃油，然後倒入香料中，製成香料黃油。

4、將香料黃油的一半倒入歐芹和洋蔥，攪拌均勻。

5、加入少許鹽與黑胡椒粉拌勻，醃製30分鐘。

6、將一部分洋蔥與歐芹填進雞肚，用牙籤封口，並給雞皮上塗抹鹽和黑胡椒。

7、再在雞皮上塗上甜椒粉，雞腿上裹上錫箔紙。

9、十土豆用鹽、黑胡椒、橄欖油塗抹均勻醃製30分鐘。

10、十將雞放入預熱好的烤箱中，150度烤30分鐘。

11、十30分鐘後，取出烤雞，在雞身上刷一層黃油香料後重新放入烤箱。

12、十30分鐘後再次取出就完成了。