補氣養血的食物有哪些
氣血對於人體來說是非常重要的，尤其是對於女性來說，若是氣虛則會身體消瘦或偏胖，面色蒼白；氣短懶得說話，體倦乏力；容易出汗，活動後尤其明顯；易患感冒、內臟下垂；抵抗力弱，病後康復緩慢。而血虛的話則容易臉色蒼白、經常頭暈；容易生病、食慾不振；渾身總是沒勁兒、上不來氣；彎腰再起身，頭昏目眩、天旋地轉等等。氣虛血虛後則可通過食補來補充，那有食物可以補氣補血呢？
補氣食物:
人稱“神仙之食”。《本草綱目》裏說：“山藥益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮毛。”山藥能補肺、脾、腎，適合各種體質的人。它不熱不燥，性味平和，食用後，不用擔心腹脹、便祕等困擾。
因爲對人體有諸多益處，土豆又被稱爲“地下水果”。土豆補益胃氣的功能突出，此外還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗衰老等功效。
香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱。對於氣血虧虛、經常乏力的人有調理作用。《本草綱目》認爲：“蘑菇可以益胃腸，化痰理氣。”
鯽魚有健脾利溼、溫中開胃的功效，對脾胃虛弱、水腫、慢性支氣管炎、糖尿病有很好的滋補作用。鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。
小米入脾、胃、腎經，能健脾和胃，特別適合脾胃虛弱的人食用，常作爲婦女產後的滋補食品。研究表明，小米中的維生素B1、無機鹽含量明顯高於大米。小米的“粥油”，還有保護胃黏膜、防治胃十二指腸潰瘍的作用。
補血食物:
當歸是當之無愧的補血第一藥，氣味甘甜，日常利用當歸煲各式湯水，活血、養血、補血三效合一，美味不滋膩，是秋冬補血第一選。
黑芝麻入肝、腎、肺、脾經，有補血明目、生精通乳、益肝養髮的功效。食用芝麻，可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。
桑葚幹是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧於水果中“補血果”的稱號。一般建議將桑葚幹煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥，不但可以補血，還可以美容，但孕婦慎用。
幹棗裏最爲推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7~3.9毫克之間，也算是補血食物中的佳品。幹棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子，讓機體對鐵的吸收事半功倍。
蓮藕，生吃可以清熱涼血、止血散瘀，熟吃可以健脾胃、養血。女性多吃蓮藕有好處，但月經來潮期間和素有體寒痛經者不宜生吃蓮藕；糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。
烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨，對於月經不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。
菠菜中含有豐富的鐵，但有專家認爲菠菜中的鐵不易被人體吸收。菠菜的補血作用與其含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C有關。胡蘿蔔素能調節細胞的各項功能，對各種出血症有益。維生素對貧血有一定的緩解作用。
