辣椒爆炒五花肉的做法

工具/材料

五花肉、青辣椒、紅辣椒、姜、蒜頭、鹽、醬油、料酒

操作方法

準備好所有材料：五花肉一條、青辣椒兩根、紅辣椒兩根，姜適量，蒜頭兩瓣。
（五花肉是市場賣肉的幫忙切好的，要切薄片，炒起來纔好吃哦。）

五花肉清洗乾淨，瀝乾水分備用。

青辣椒和紅辣椒，橫着切成長條，不用弄掉辣椒籽，有辣椒籽纔會有辣味哦。

姜和蒜頭切絲備用。

熱鍋下油，放入姜和蒜頭煸香。

然後倒入五花肉，加入適量的醬油、料酒和鹽，一直翻炒。

把五花肉炒到滋滋響，再倒入辣椒，辣椒比價容易熟，辣椒會吸取五花肉的油，大概炒5分鐘即可。

辣椒炒軟後，即可出鍋，享受美味的五花肉啦。