成功率超高的蜜漬橙皮柳橙磅蛋糕 入口香醇不甜膩 小清新口味
寒冷的天氣漸至,一塊美味的蛋糕,尤其是充滿了柑橘和蜜漬橙皮的柳橙磅蛋糕,會讓您感到溫暖和滿足。蜜漬橙皮柳橙磅這款蛋糕美味可口,入口香醇但不甜膩,具有清新的口味。
一、蜜漬橙皮柳橙磅蛋糕的食材:
1.主要食材:
- 250克無鹽奶油
- 250克細砂糖
- 4顆雞蛋
- 250克低筋麪粉
2.配料:
- 1小匙香草精
- 1大匙柳橙汁
- 1大匙蘭姆酒或香橙干邑白蘭地
二、製作步驟:
1. 將奶油軟化至室溫,直到可以用手指輕鬆壓出痕跡。
2. 榨取足夠的柳橙汁,備用。
3. 如果有蘭姆酒或香橙干邑白蘭地,加入以增添香氣。如果沒有,可以用柳橙汁替代。
4. 製作蛋糕麪糊:首先將麪粉和糖混合,攪拌均勻,直到糖完全融入,最好使用攪拌機以免手感過於疲憊。然後將雞蛋分四次加入,每次都要攪拌均勻,直到吸收,再加入下一顆蛋。
5. 加入蘭姆酒或香橙干邑白蘭地和柳橙汁,攪拌均勻。然後分批加入低筋麪粉,再次拌勻。最後,加入蜜漬橙皮丁,繼續攪拌均勻。
6. 在烤盤內均勻塗抹一層薄薄的奶油,可使用廚房紙巾或奶油紙均勻抹開。
7. 倒入蛋糕麪糊,用刮刀將表面抹平。
8. 如果使用一般烤箱,請預熱至180度,將烤盤放在底層,烘烤60分鐘。當烘烤至50分鐘時,您可以觀察上色程度,如果已經上色足夠,可以添加一層烘焙紙以避免過於變黑。使用竹籤插入蛋糕,如果取出不帶有面糊,表示烤好。
9. 如果使用飛利浦智慧萬用鍋,選擇“無水烹調”模式中的“蛋糕”功能,然後按照所需時間設定,等待烘烤完成。
10. 完成啦!現在可以享用香甜濃郁的蜜漬橙皮柳橙磅蛋糕了。
三、小貼士:
1. 如果使用一般烤箱,請確保提前預熱至180度,將烤盤放在底層,烘烤60分鐘。如果烘烤至50分鐘時上色已足夠,可添加一層烘焙紙以避免過於變黑。使用竹籤插入蛋糕,如果取出不帶有面糊,表示烤好。
2. 烤好後用竹籤插入蛋糕,如果取出不帶有面糊,表示烤好。
這款蜜漬橙皮柳橙磅蛋糕以其香甜濃郁的口感而著稱,適合在寒冷的天氣裏享受一塊。製作簡單,味道獨特,是一款受人喜愛的美味烘焙食品。嘗試製作這道蛋糕,爲自己和家人帶來溫馨的美味時光。