什麼湯最下火又營養
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什麼湯最下火又營養的答案是：海帶綠豆湯。
爲了應對上火，南方人經常用綠豆加海帶和少量冰糖，製成“肝芪湯”-綠豆海帶湯，具有清熱解暑，清肝的功效。綠豆和海帶的組合可以使綠豆海帶湯不僅能減輕肝臟的煩躁，緩解頭痛，咽痛，口乾等症狀，而且有助於早期高血壓的治療。
番茄排骨湯
食材：排骨500克（排骨最好選用小排，不要用腔骨）、番茄250克、番茄醬40克、薑片少許、鹽適量、料酒1小匙。
首先將排骨在清水中適當的泡一泡，以泡去多餘的血水，然後洗淨。洗好的排骨需要汆燙2分鐘，撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。然後取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入薑片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個過程大概需要1-1.5小時。最後待排骨爛熟時，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會就可以關火盛出了。
西瓜排骨湯
材料：大西瓜中果皮1/8個，豬排骨120克，適量鹽。
做法：西瓜皮洗淨削去翠衣，切塊成丁，排骨洗淨備用，在煲內注入五碗清水，加入洗好的材料煲沸後，改用文火再煲十五分鐘左右，後加入適量調味鹽即可食用。
功效：清熱解毒，止渴利尿，適用於暑熱、肺熱、口舌脣內潰瘍。肺病患者可加入白木耳一起煮湯食，效果很有顯著。
冰糖銀耳湯
夏天最降火湯給大夥兒強烈推薦冰糖銀耳湯，每日喝上一碗這一湯下火實際效果比較顯著，這一湯進到人的身體以後能夠 具有的功效爲清肺潤肺，潤腸通便健脾開胃，能夠 祛火。所需原材料白木耳、大棗、枸杞子、枸杞子等，做法生非常簡單，便是將這種原材料解決好以後立即煮湯就可以，湯好以後還能夠依據本人愛好加一點老冰糖。
黃瓜豬雜湯
夏季喝黃瓜豬雜湯退熱解暑的功效，黃瓜的功效爲清熱解毒利腸，加上豬雜還能清熱涼血，大夥兒以便下火能夠 多喝這種湯。所需原材料牛肝、豬瘦肉、黃瓜、豬肚、蔥、姜適當，作法不會太難，第一步割開豬肚除去白筋冷水侵泡30分鐘，切片狀清洗涼水或鹽水侵泡30分鐘，隨後一直要洗出來水淨。第二步豬瘦肉清洗切片狀，和豬肚、牛肝應用油、水澱粉、生抽醬油醃，第三步黃瓜刨清洗切片。第四步這種原材料混和熬做成湯。
