一塊嫩豆腐做出好吃的豆腐腦的做法
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主食材:嫩豆腐350克,韭菜50克,胡蘿蔔1塊,蟲草15克,木耳6朵,雞蛋1個。
配料:蝦皮1把,澱粉3勺,豆瓣醬1勺,老抽1小勺,蟲草15克。
步驟1:食材準備
步驟2:配料切好,雞蛋和澱粉調好備用
步驟3:豆腐用開水燙一下
步驟4:用勺挖成小份
步驟5:鍋中放水
步驟6:加入老抽
步驟7:放入豆瓣醬
步驟8:加入胡蘿蔔,木耳,蟲草煮開
步驟9:加入十三香
步驟10:放入蝦皮
步驟11:煮開後倒入澱粉攪勻
步驟12:倒入蛋液煮開
步驟13:最後放入韭菜調味
步驟14:將做好的料汁倒入豆腐裏就可以啦